Müller Thurgau, pozdní sběr

Podrobnosti o víně

Müller Thurgau 2024 z trati Kukvička je lehké a šťavnaté víno, které zaujme svěží vůní citrusů, zeleného jablka, bílých květin a jemného muškátového podtónu. Chuť je příjemně minerální, s vyváženou kyselinkou a čistým, osvěžujícím závěrem. Ideální volba pro teplé dny, pikniky, lehké rybí pokrmy nebo vegetariánské talíře.

Ročník: 2024
Odrůda: 100 % Müller Thurgau
Zatřídění: Pozdní sběr

Alkohol: 13,0 %  Kyseliny: 5,7 g/l Cukry: 1,6 g/l

Barva: Světle zelenkavá citrínová
Vůně: Jemná, svěží a hravá vůně s výraznými tóny citronové kůry, limetky a zeleného jablka, doplněná o jemné květinové akcenty bílých květů, jako je akát a bez. V pozadí se objevují lehké muškátové tóny a jemný minerální nádech připomínající mokrý kámen, který vínu dodává další rozměr a eleganci.
Chuť: Na patře je víno lehké, šťavnaté a příjemně minerální, s harmonickou kyselinkou, která dodává svěžest a podporuje jeho ovocný charakter. Dominují citrusové tóny, zejména limetka a grapefruit, doplněné o šťavnaté zelené jablko, bílou broskev a lehký dotek muškátu. Závěr je čistý, delikátní, s příjemnou minerální stopou, která zanechává osvěžující a dlouhý dojem.

Servírování: Podávejte při teplotě 8–10 °C

Sklenice: Riedel Veritas Riesling/Zinfandel

Párování: 13) ryby - sladkovodní, 30) zeleninové saláty, 32) zelenina, 37) na piknik
Typické jídlo pro toto víno: Grilovaný pstruh s bylinkami
Pstruha osolte, opepřete a naplňte bylinkami (rozmarýn, tymián, petržel), potřete máslem a grilujte 5–7 minut z každé strany. Podávejte s citronem a čerstvým salátem.

Vlastní hodnocení
Body: 89

Lehké a přístupné víno, které okouzlí svou aromatickou jemností a osvěžující chutí s minerálním podtónem. Skvělá volba pro letní dny, zahradní párty, pikniky nebo jako lehký aperitiv pro chvíle s přáteli.

Podrobnosti o původu a výrobě

Obec: Kukvička, Josefov, Slovácká podoblast, Morava, Česká republika
Půda: Písčitá s vápencovým podložím
Nadmořská výška: 230–250 m n. m.
Sklizeň: Ruční sběr v říjnu 2024
Vinifikace:
Hrozny byly ručně sklizeny a šetrně lisovány, následně fermentovaly při nízké teplotě v nerezových tancích, aby se uchovala svěžest a jemné aromatické složky. Po dokončení kvašení víno zrálo několik měsíců na jemných kalech, což mu dodalo jemnou texturu a kulatost.
Zrálo na: Nerezové tanky