Primitivo di Manduria Ausilio DOP AKCE 5+1 zdarma
Bohaté a plné víno z odrůdy Primitivo s ovocným a kořenitým charakterem.
Toto červené víno z odrůdy Primitivo nabízí plnou a bohatou chuť s tóny zralých švestek, černých třešní a jemným kořením. Je to skvělé víno z oblasti Manduria, která je známá svou produkcí kvalitního Primitiva.
Calitro Primitivo di Manduria Ausilio DOP 2022 je silné a intenzivní víno, které se vyznačuje výraznou ovocností a komplexním charakterem. Tóny zralých švestek, černých třešní a náznaky koření a vanilky vytvářejí bohatou a sametovou chuť. Díky vyváženým taninům a jemné kyselince je toto víno ideální pro podávání k těžším pokrmům, jako jsou grilovaná masa a hutné omáčky. Vychutnejte si autentický projev Primitiva z oblasti Manduria.
Odrůda: Primitivo
Barva: Temně rubínová s fialovými odlesky
Vůně: Vůně je intenzivní a plná, s tóny zralých švestek, černých třešní a jemným kořením. Náznaky vanilky a tabáku dodávají vínu hloubku a eleganci.
Chuť: Chuť je bohatá a plná, s výraznými tóny tmavého ovoce, jako jsou švestky a černé třešně, doplněná jemnou kořenitostí. Taniny jsou hladké a dobře integrované, závěr je dlouhý a hřejivý s příjemnou sladkostí a ovocností.
Obec: Manduria, Apulie, Itálie
Trať: Není specifikováno
Půda: Jílovitá s vápenatými částicemi
Nadmořská výška: 100-150 m n.m.
Sklizeň: Ruční sklizeň na přelomu srpna a září
Vinifikace: Macerace na slupkách po dobu 10-15 dní, kvašení v nerezových tancích při kontrolované teplotě
Zrálo na: Francouzské dubové sudy po dobu 6 měsíců
Speciální technika výroby: Macerace pro plnou extrakci barvy a chuti, zrání v dubových sudech
Ocenění: Doporučeno pro svou hloubku a komplexní charakter
Kategorie: Jakostní červené víno
Odrůda: Primitivo
Ročník: 2022
Zatřídění: DOP Primitivo di Manduria
Alkohol: 14,5 %
Objem lahve: 0,75 l
Cukernatost: Suché
Zbytkový cukr: 8,0 g/l
Kyseliny: 5,2 g/l
Certifikace: DOP certifikace
Servírování: při teplotě 16-18 °C
Jídlo:
- Grilovaná hovězí žebra s BBQ omáčkou
- Jehněčí kýta s rozmarýnem a česnekem
- Těstoviny s rajčatovo-masovou omáčkou
- Tvrdé sýry s ořechy a fíkovým chutney
Sklenice: Sklenice na červené víno typu Riedel Vinum Bordeaux
Vlastní hodnocení:
Calitro Primitivo di Manduria Ausilio DOP 2022 je plné, komplexní víno s bohatou ovocností a sametovými taniny, které zanechávají dlouhý a hřejivý závěr. Díky svému charakteru je ideální volbou k hutným a kořenitým pokrmům, kde jeho ovocné a kořenité tóny krásně doplní chuť jídla. Toto víno je krásným příkladem tradičního Primitiva z oblasti Manduria a nabízí autentický zážitek z jihoitalského vinařství.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vigneti Calitro je rodinná společnost, která po čtyři generace vyrábí vysoce kvalitní víno pouze z autochtonních odrůd.
Všechno začalo u dědečka Cicilla, majitele, jenž měl na začátku 15 hektarů a dříve vyráběl víno ve velkém. Velmi zajímavé je logo společnosti, které vychází ze tří symbolů jejich tradice: světla, ubrousků vyšívaných babičkou a růžových vitráží jejich kostela. Při pohledu na toto logo máte pocit, že se díváte do kaleidoskopu shrnující historii, současnost a budoucnost této rodiny.