Agricolae (Barbera d´Asti)
Agricolae Barbera d’Asti je plné italské červené víno s intenzivní vůní lesního ovoce a tóny marmelády, vanilky a kávy. Harmonické, šťavnaté a ideální pro milovníky výraznějších vín.
Toto víno pochází z oblasti Barbera d’Asti v piemontském regionu, který je pro tuto odrůdu jedním z nejprestižnějších terroirů v Itálii. Vápenité a jílovité půdy dodávají vínu charakteristickou strukturu, svěžest a výraznou ovocnost. Víno je vyrobeno ze 100% odrůdy Barbera, která je známá svou živou kyselinkou a plným ovocným profilem. Hrozny procházejí dlouhou macerací a spontánní fermentací, což podporuje autentický projev vína. Následně víno zraje v nerezových tancích a poté i v lahvi. Díky minimálním zásahům a nefiltrovanému stylu si zachovává svou přirozenost a výraz terroiru.
Víno má tmavě červenou, intenzivní barvu. Vůně je hluboká a výrazná, s dominancí zralého lesního ovoce, třešní a švestek. Na patře je víno plné, bohaté a harmonické. Chuť nabízí tóny ovocné marmelády, doplněné o jemné nuance vanilky a kávy. Typická svěží kyselinka odrůdy Barbera vyvažuje strukturu vína, zatímco lehce sladší taniny dodávají jemnost a kulatost. Dlouhý a elegantní závěr podtrhuje jeho komplexní charakter.
Agricolae Barbera d’Asti se skvěle hodí k tradiční italské kuchyni. Výborně doplní těstoviny s rajčatovou omáčkou, grilované maso nebo dušenou drůbež. Skvěle si rozumí i se středně vyzrálými sýry. Doporučená teplota podávání je 16–18 °C, aby vynikla jeho struktura a aromatika.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Výpis hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Crealto se zrodilo v kouzelném koutě Monferrato, z vášně čtyř „městských chlapců“, kteří si vybrali krajinu pro výrobu přírodních vín v ekologickém a rodinném prostředí. Panství je certifikováno ekologicky (praktikují biodynamiku, ale nejsou certifikováni kvůli nákladům) a veškerá sklizeň probíhá ručně.
