Pálava moravské zemské 2023
Toto víno pochází z vinice Pod Pálavou v Pavlově, oblasti známé pro vápencové podloží, které propůjčuje vínu výraznou mineralitu. Vyznačuje se aromatikou květin, exotického ovoce a kořenitých tónů. Ideální k asijské kuchyni.
Podrobnosti o víně
Pálava z Pavlova nabízí komplexní vůni s tóny růží, liči a koření. Chuť je plná, harmonická, s jemnou sladkostí a osvěžující kyselinkou. Výborně doplní pikantní pokrmy, aromatické sýry nebo dezerty.
Ročník: 2023
Odrůda: 100 % Pálava
Zatřídění: Moravské zemské víno
Alkohol: 13 % Kyseliny: 6,2 g/l Cukry: 20,5 g/l
Barva: Zlatožlutá
Servírování: Podávejte při teplotě 10–12 °C
Sklenice: Riedel Veritas Riesling/Zinfandel
Párování: asijské pokrmy, sushi, 15) lanýže, 25) aromatické sýry, 27) smetanové dezerty
Kuřecí kari s kokosovým mlékem
Na pánvi orestujte cibuli, přidejte kuřecí maso, kari pastu a kokosové mléko. Vařte do změknutí masa. Podávejte s jasmínovou rýží a čerstvým koriandrem.
Vlastní hodnocení
Body: 92
Podrobnosti o původu a výrobě
Obec: Pod Pálavou, Pavlov, Mikulovská podoblast, Morava, Česká republika
Půda: Vápencové podloží
Nadmořská výška: Informace není dostupná
Sklizeň: Ruční sběr v roce 2023
Vinifikace: Hrozny byly šetrně lisovány a mošt fermentoval při kontrolované teplotě v nerezových tancích, aby se zachovala čerstvost a aromatika vína.
Zrálo na: Nerezové tanky
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ilias Pavlov |
|---|---|
| Zatřídění: | Tiché víno |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Odrůda: | 100% Pálava |
| Ročník: | 2023 |
| Základní chuť: | Bílé víno |
| Cukernatost: | Polosladké |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.