Odrůda: Pinot Blanc 100%.
Vinifikace: Fermentace ve velkém novém dubovém sudu, 11 měsíců míchání na jemných kalech.
Barva: Zlatožlutá barva.
Vůně: Krásné extraktivní a aromatické víno plné ovoce a bylin.
Chuť: Chuť je příjemně máslová, s tóny dubového dřeva.
Teplota podávání: Doporučujeme podávat při teplotě 9 – 11 °C.
Zbytkový cukr: 0,1 g/l.
Kyseliny: 4,4 g/l.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Špalek |
|---|---|
| Zatřídění: | Pozdní sběr |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11 % - 14 % |
| Odrůda: | Pinot Blanc |
| Ročník: | 2019 |
| Základní chuť: | Herbální |
| Cukernatost: | Suché |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné bio vinařství hospodaří na 12 ha vinic na vyhlášené Kraví hoře u Znojma.
Vinařství, jako vůbec první na Znojemsku, zavedlo gravitační zpracování hroznů. Jedná se o velmi šetrné zpracování bez čerpadel, které se odehrává na několika patrech, od shora dolů.