Ryzlink vlašský II.

Podrobnosti o víně

Ryzlink vlašský z Pavlova nabízí komplexní vůni s tóny lipového květu, grapefruitu a medu. Chuť je plná, harmonická, s pevnou strukturou a osvěžující kyselinkou. Výborně doplní pokrmy z ryb nebo lehké sýry.

Ročník: 2023
Odrůda: 100 % Ryzlink vlašský
Zatřídění: Pozdní sběr

Alkohol: 13 %  Kyseliny: 7,4 g/l  Cukry: 2,0 g/l

Barva: Světle zelenožlutá
Vůně: Lipový květ, grapefruit, červený rybíz, angrešt, luční kvítí, hrozinky, sladký citron, medové tóny
Chuť: Plná a harmonická s pevnou strukturou, výraznou mineralitou a osvěžující kyselinkou

Servírování: Podávejte při teplotě 10–12 °C

Sklenice: Riedel Veritas Riesling/Zinfandel

Párování: ryby - sladkovodní, 20) čerstvé sýry, 30) zeleninové saláty, 37) na piknik.Očistěte pstruha, osolte, naplňte bylinkami (např. petržel, tymián), pokapejte citronem a olivovým olejem. Pečte v troubě při 180 °C asi 20 minut. Podávejte s vařenými bramborami.

Vlastní hodnocení

Body: 90

Ryzlink vlašský z Pavlova nabízí komplexní vůni s tóny lipového květu, grapefruitu a medu. Chuť je plná, harmonická, s pevnou strukturou a osvěžující kyselinkou. Výborně doplní pokrmy z ryb nebo lehké sýry. Toto víno zaujme svou komplexní aromatikou a vyváženou chutí s výraznou mineralitou. Je ideální volbou pro milovníky svěžích bílých vín a skvěle doplní lehké pokrmy či posezení na pikniku.

Podrobnosti o původu a výrobě

Obec: Slunný vrch, Pavlov, Mikulovská podoblast, Morava, Česká republika
Půda: Vápencové podloží
Nadmořská výška: Informace není dostupná
Sklizeň: Ruční sběr v roce 2023
Zrálo na: Nerezové tanky