Familia Valdelana Gran Reserva
Vyspělá Gran Reserva ze 100% Tempranilla s tóny ostružin, třešní, sušených švestek, balsamika, kakaa, tabáku a cedru. Dlouhé zrání v dubových sudech a lahvi jí dodává komplexnost, uhlazené třísloviny a dlouhý kořenitý závěr. Ideální k výrazným masovým pokrmům a vyzrálým sýrům.
Familia Valdelana Gran Reserva 2018 je nově také dostupná v magnum verzi!
Familia Valdelana Gran Reserva 2018 představuje vyzrálou a komplexní podobu odrůdy Tempranillo z podoblasti Rioja Alavesa. Hrozny pocházejí ze starých keřů rostoucích na jílovito-vápencových půdách v okolí městečka Elciego. Nízké výnosy a pečlivá selekce poskytují koncentrované hrozny vhodné pro dlouhé zrání.
Ve sklenici má víno sytou rubínovou až granátovou barvu s jemně cihlovými odlesky, které naznačují jeho vyzrálost. Vůně je hluboká a vrstevnatá. Zralé ostružiny, třešně a sušené švestky doplňují balsamikové a mentolové tóny, cedrové dřevo, kakao, tabák, sušené byliny, kůže a jemné koření.
Chuť je suchá, plná a široká. Koncentrované tmavé ovoce se propojuje s vyzrálými, stále pevnými, ale uhlazenými tříslovinami. Příjemná kyselina dodává vínu potřebné napětí a jílovito-vápencový terroir se projevuje jemnou minerální stopou. Dlouhý závěr přináší tóny hořké čokolády, tabáku, balsamika, koření a lehkého kouře.
Víno zraje přibližně 36 měsíců v kombinaci francouzských a amerických dubových sudů. Následuje dlouhé zrání v lahvi, během něhož se ovocná, kořenitá a dřevitá složka postupně propojují do harmonického celku.
Familia Valdelana Gran Reserva se výborně hodí k pečenému jehněčímu, hovězímu masu, zvěřině, pomalu dušeným masům, kachně, steakům, pokrmům s lanýži a vyzrálým tvrdým sýrům. Před podáváním doporučujeme víno alespoň hodinu dekantovat a servírovat při teplotě 16–18 °C.
Gran Reserva je nejdéle zrající tradiční kategorií červených vín DOCa Rioja. Víno musí před uvedením na trh zrát nejméně pět let, z toho alespoň dva roky v dubovém sudu a dva roky v lahvi. Delší zrání postupně proměňuje primární ovocnost Tempranilla v komplexní tóny tabáku, kůže, balsamika, sušeného ovoce a koření.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Druh vína: | Tiché víno |
| Objem: | 1,5 l, 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 14,5% |
| Odrůda: | Tempranillo |
| Ročník: | 2018 |
| Základní chuť: | Minerální, Komplexní, Plná, Kořenitá |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Familia Valdelana – historie, která se promítá do každé lahve
Vinařství Familia Valdelana sídlí v malebném městečku Elciego, v prestižní vinařské podoblasti Rioja Alavesa. Historie rodiny je úzce spjata s pěstováním révy již od roku 1583 a dnes pokračuje již šestnáctá generace vinařů. Právě spojení hluboké úcty k rodinnému dědictví s neustálou snahou o inovace řadí vinařství mezi nejrespektovanější producenty celé oblasti.
Vinice se rozprostírají na vápencovo-jílových půdách v nadmořské výšce přibližně 500 až 650 metrů. Chladnější noci, dostatek slunečního svitu a pečlivě obdělávané staré keře dávají vzniknout hroznům s mimořádnou koncentrací, svěžestí a minerálním charakterem. Dominantní odrůdou je Tempranillo, kterou doplňují Mazuelo, Graciano, Garnacha, Viura či Malvasía. Veškeré hrozny pocházejí z vlastních rodinných vinic a jsou sklízeny ručně.
Současným srdcem vinařství je moderní sklep dokončený v roce 2007, jehož součástí je podzemní archiv s přibližně 3 000 dubovými sudy z francouzského, amerického i ruského dubu. Vedle nejmodernější technologie však Valdelana stále pečuje o své historické podzemní sklepy z 15. století, které připomínají více než čtyři století nepřetržité vinařské tradice.
Filozofie vinařství stojí na přesvědčení, že nejlepší vína vznikají především ve vinici. Každá řada – od svěžího bílého Familia Valdelana Blanco přes elegantní Crianzu až po komplexní Reservy a ikonická vína jako CENTVM VITIS nebo Finca Senda de las Damas – vyjadřuje charakter konkrétní vinice a ročníku. Výsledkem jsou harmonická, vrstevnatá vína s čistým ovocným projevem, jemně integrovaným dubem a dlouhou dochutí, která si zachovávají typickou eleganci oblasti Rioja Alavesa.
Bodegas Valdelana je zároveň jedním z průkopníků vinařské turistiky ve Španělsku. Součástí areálu jsou historické sklepy, vinařské i etnografické muzeum, sbírka starých odrůd révy a unikátní zážitkové programy, díky nimž získalo vinařství opakovaně prestižní ocenění Best of Wine Tourism. Dnes svá vína exportuje do více než dvaceti zemí světa a představuje jednu z nejvýraznějších rodinných vinařských značek regionu Rioja.