Riesling Wagramschotter
Poněkud odlišný "Wagramer". Ukázkově typicky odrůdový, z velmi speciálních vinic, bohatý na charakteristické peckoviny a mineralitu. Sám vinař říká, že je to jeho interpretace krále odrůd révy vinné a s úsměvem dodává "Riesling mluví německy".
Poněkud odlišný "Wagramer". Ukázkově typicky odrůdový, z velmi speciálních vinic, bohatý na charakteristické peckoviny a mineralitu. Sám vinař říká, že je to jeho interpretace krále odrůd révy vinné a s úsměvem dodává "Riesling mluví německy".
Odrůda: 100 % Riesling
Barva: Zlatavě žlutá s jiskrnými odlesky
Vůně: Zprvu se objeví broskvové tóny, které plynule přechází do zralých meruněk a meruňkové marmelády s minerálně smetanovým nádechem. Vůně je plná travnatých a ovocných tónů, které umocňují její velikost a pobízejí k prvnímu doušku.
Chuť: To co nám víno slíbilo ve vůni, najdeme i v chuti. Zvláště pak meruňkové tóny dobarvené smetanovou linkou, která umocňuje hebkost a důstojnost celého projevu. Velmi zdařilá kombinace zbytkového cukru a kyselinky doplňuje lehce slaný minerální projev.
Vinifikace: Fyziologicky velmi zralé hrozny Ryzlinku rýnského s mírným obsahem botrytidy, lehce drcené, respektive jemně lisované celé hrozny. Kvašení probíhalo částečně spontánně a částečně kvašené čistými kvasinkami, pomalé zrání na jemných kalech v nerezových tancích.
Zrálo na: Nerez + Sur-lie
Oblast: Engelmannsbrun
Půda: Štěrk (říční oblázky s písečnými usazeninami)
Zbytkový cukr: 3,2 g/l
Kyseliny: 6,9 g/l
Alkohol: 13 %
Potenciál vína: Minimálně 5 let
Servírování při: 9°C
Doplňkové parametry
Kategorie: | Nimmervoll |
---|---|
Objem: | 0,75 l |
Obsah alkoholu: | 13 % |
Odrůda: | Riesling |
Ročník: | 2022 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Nimmervoll nacházející se ve vinařské oblasti Wagram, nacházejicí se v srdci Dolního Rakouska v blízkosti Dunaje. Tato oblast je bohatá na kulturu a kulinářské tradice.
Srdcem a duší vinařství jsou Claudia a Gregor, jejichž souhra talentů dělá jejich podnik výjimečným. Každé z vín je utvářeno jedinečným Terroirem a odráží vášeň a přesvědčení vinařské profese.