Amphorvm Sauvignon Blanc
Elegantní bílé víno s výraznou aromatikou a svěží kyselinkou. Nabízí komplexní chuť s nádechem citrusů a tropického ovoce. Ideální pro speciální příležitosti a gurmánské zážitky.
Amphorvm Sauvignon Blanc se vyznačuje svěží chutí s nádechem grapefruitu, limetky a jemnými tóny tropického ovoce. Víno má lehké tělo a živou kyselinku, která přidává na jeho osvěžujícím charakteru. Závěr je dlouhý a čistý, s přetrvávajícími citrusovými tóny. Perfektní volba pro doplnění mořských plodů, salátů a lehkých pokrmů.
Odrůda: Sauvignon Blanc
Barva: Světle žlutá se zelenkavými odlesky
Vůně: Intenzivní vůně citrusových plodů, zejména grapefruitu a limetky, s jemnými tóny tropického ovoce a čerstvých bylin.
Chuť: Svěží a živá chuť s výraznou kyselinkou a nádechem citrusů, tropického ovoce a jemných bylin, s dlouhým a čistým závěrem.
Obec: La Mancha
Trať: Vinice El Montazo
Půda: Písčito-hlinitá
Nadmořská výška: 700 m n. m.
Sklizeň: Ruční sběr v září 2023
Vinifikace: Fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě, následné zrání v amforách pro zvýraznění chutí.
Speciální technika výroby: Zrání v tradičních amforách pro zvýraznění přirozené chuti a aroma hroznů.
Kategorie: Jakostní víno
Ročník: 2023
Zatřídění: DO La Mancha
Alkohol: 12.5%
Objem lahve: 750 ml
Cukernatost: Suché
Zbytkový cukr: 3,0 g/l
Kyseliny: 5,5 g/l
Certifikace: Ekologické vinařství, SHC, Vegan
Servírování: Při teplotě 8-10°C
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Bodegas Mureda – ekologické vinařství s vizí budoucnosti
Bodegas Mureda sídlí mezi městy Valdepeñas a Manzanares v regionu Castilla-La Mancha, největší vinařské oblasti Španělska i celé Evropy. Vinařství vzniklo jako rodinný projekt, jehož cílem bylo propojit tradiční španělské vinařství s moderními technologiemi a především s důsledným ekologickým hospodařením. Dnes patří Mureda mezi nejvýznamnější producenty bio vín na světě a svá vína vyváží do desítek zemí na všech kontinentech.
Základem vinařství je mimořádně rozsáhlý komplex ekologických vinic o rozloze více než 1 200 hektarů. Vinice se nacházejí v nadmořských výškách přibližně 600 až 1 200 metrů, kde kontinentální klima s horkými dny, chladnými nocemi a minimem srážek vytváří ideální podmínky pro pomalé dozrávání hroznů. Vápenité půdy s vysokou schopností zadržovat vláhu umožňují pěstování zdravých hroznů s výraznou aromatikou, svěžestí a přirozenou koncentrací. Vedle tradičních španělských odrůd Tempranillo, Airén či Garnacha zde nacházejí výborné podmínky také Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Verdejo.
Filozofie vinařství stojí na maximálním respektu k přírodě. Ve vinicích se nepoužívají chemické herbicidy, pesticidy ani syntetická hnojiva a celá produkce je vedena v certifikovaném ekologickém režimu. Moderní vinařství využívá nejnovější technologie pro šetrné zpracování hroznů, které umožňují zachovat čistotu odrůdového projevu, svěžest a ovocný charakter vín. U vybraných červených vín je využíváno citlivé zrání v dubových sudech, které vínům dodává komplexnost, aniž by potlačilo jejich přirozenou ovocnost. Díky spojení ekologického vinohradnictví a moderní enologie vznikají vína s mimořádnou čistotou, harmonií a výbornou pitelností.
Portfolio Bodegas Mureda zahrnuje širokou škálu bílých, růžových, červených i šumivých vín. Mezi nejznámější řady patří Ecológico, Otoño, Melibea, Arbolencia nebo 100 Limited Edition. Součástí nabídky PijemeVíno.cz jsou například svěží Organic Sauvignon Blanc, ovocné Tempranillo, elegantní Merlot i další ekologická vína, která vynikají čistou aromatikou, svěžím ovocným projevem a výbornou gastronomickou všestranností. Díky mimořádnému důrazu na ekologickou produkci, rozsáhlým vlastním vinicím a modernímu vinařskému přístupu patří Bodegas Mureda mezi nejvýznamnější ambasadory současného španělského bio vinařství.