1685 Merlot
1685 Merlot je elegantní jihoafrické červené víno s vůní třešní, švestek, borůvek a moruší, doplněnou o tóny čokolády, vanilky a jemného koření. Chuť je plná, sametová a harmonická s jemnými tříslovinami a dlouhou ovocnou dochutí. Díky zrání v dubových sudech získává příjemnou komplexnost a výborně doplní hovězí maso, jehněčí, zvěřinu i vyzrálé sýry.
1685 Merlot je elegantní červené víno z prestižní jihoafrické řady 1685 Collection, která připomíná rok založení vinařství Boschendal. Hrozny odrůdy Merlot pocházejí z pečlivě vybraných vinic v oblasti Cape Coast, kde chladnější klima podporuje pomalé zrání a zachování svěží ovocnost. Výsledkem je harmonické víno s jemnou strukturou, bohatým ovocným charakterem a příjemně dlouhou dochutí.
Ve sklenici zaujme intenzivní rubínově červenou barvou. Vůně nabízí bohaté aroma zralých třešní, švestek a borůvek, které doplňují tóny moruší, hořké čokolády a jemného koření pocházejícího ze zrání v dubových sudech. Chuť je plná, šťavnatá a sametově hebká. Dominují tóny červeného a tmavého ovoce, které se harmonicky prolínají s jemnými tříslovinami, lehkým dotekem vanilky a decentními dřevitými tóny. Víno působí vyváženě, elegantně a nabízí dlouhý ovocný závěr.
Po fermentaci víno zraje v 300litrových dubových sudech, které mu dodávají komplexnost, kulatost a jemně integrované tóny dřeva, aniž by překrývaly přirozený charakter odrůdy Merlot. Díky své struktuře má potenciál zrání přibližně 3–7 let.
1685 Merlot se výborně hodí k hovězímu masu, jehněčímu, pečené kachně, zvěřině, grilovaným pokrmům i vyzrálým sýrům. Doporučená teplota podávání je 16–18 °C, kdy nejlépe vynikne jeho ovocný charakter i jemná kořenitost.
Alkohol: 14,0 %
Zbytkový cukr: 3,0 g/l
Kyseliny: 5,3 g/l
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 14 % |
| Odrůda: | Merlot |
| Ročník: | 2021 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Boschendal je vinařství v Jižní Africe, nacházející se v srdci vinařské oblasti Western Cape, mezi pohořím Groot Drakenstein a městem Franschhoek. Založeno bylo v roce 1685 a od té doby si vybudovalo pevné renomé pro svou dlouhou historii výroby vysoce kvalitních vín.