Franciacorta Extra Brut 2021
Franciacorta Extra Brut 2021 od vinařství Ricci Curbastro je elegantní italské šumivé víno s minimální dozáží, jemným perlením a výraznou mineralitou. Nabízí svěží aromatiku citrusů, zeleného jablka a pečiva, precizní strukturu a dlouhý čistý závěr. Ideální k rybám, mořským plodům a moderní gastronomii.
Franciacorta Extra Brut 2021 od vinařství Ricci Curbastro představuje elegantní a precizní styl Franciacorty s velmi nízkou dozáží, díky které vyniká čistota vína, terroir oblasti a dlouhé zrání na kalech. Tradiční metoda kvašení v lahvi dodává vínu jemné a dlouhotrvající perlení, zatímco pečlivé zrání přináší hloubku a noblesní charakter.
Ve vůni dominují tóny citrusové kůry, zeleného jablka a bílé broskve, které doplňuje jemný nádech briošky, mandlí a minerálních tónů. Díky nižší dozáži působí aroma mimořádně čistě, svěže a precizně.
Chuť je suchá, energická a elegantně strukturovaná, s výraznou svěžestí, jemnou krémovostí a precizním minerálním závěrem. Jemné perlení podtrhuje harmonii vína a dodává mu lehkost i vysokou gastronomickou univerzálnost. Franciacorta Extra Brut působí velmi čistě, moderně a noblesně.
Toto víno je ideální pro milovníky sušších a minerálních šumivých vín. Skvěle doplní ústřice, krevety, grilované ryby, sushi nebo telecí maso s lehkými omáčkami. Výborně funguje také s risottem, jemnými předkrmy nebo tvrdými vyzrálými sýry. Díky své preciznosti a svěžesti je perfektní volbou pro slavnostní chvíle, degustační menu i elegantní večerní posezení.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ricci Curbastro patří mezi historická vinařství oblasti Franciacorta a již od roku 1885 spojuje rodinnou tradici s výrobou špičkových šumivých vín vyráběných klasickou metodou. Rodina Ricci Curbastro byla zároveň jedním z klíčových zakladatelů apelace Franciacorta DOC v roce 1967 a dodnes patří mezi nejvýznamnější producenty regionu.
Vinařství je známé důrazem na eleganci, dlouhé zrání na kalech a autentický projev terroiru Franciacorty. Jejich vína spojují jemné perlení, precizní strukturu a výraznou mineralitu typickou pro tuto prestižní oblast severní Itálie. Kromě vinařství provozuje rodina také unikátní Muzeum vína a zemědělství, které připomíná dlouhou historii regionu a rodinného hospodaření.