Monte del Drago IGT
Monte del Drago je cuvée sušených hroznů Corvina a Cabernet Sauvignon, které dodávají vínu amoronský charakter.
Odrůda: Corvina 50 % a Cabernet Sauvignon 50 %
Vinifikace: Obě odrůdy se prvně sušší, Cabernet je lisován po dvou týdnech a Corvina se ještě sušší 3 týdny. Cabernet zraje 18 měsíců v novém tonneau a Corvina zraje v 1-2 roky staré tonneau.
Barva: Rubínově červená.
Vůně: Červené a černé ovoce s nádechem bylin a pepřového koření.
Chuť: Tanin je jemný a sametový.
Zbytkový cukr: 2,9 g/l.
Kyseliny: 6,25 g/l.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Musella je vinnými kritiky pokládáno za naprostou špičku ve smyslu kvality produkovaného Amarone.
Vinařství si drží nejpřísnější certifikaci Demeter značící vyhýbání se používaní jakýchkoli syntetických chemikálií na vinohradu i ve sklepě. Veškeré hnojivo je přírodní a vyprodukované ve vinařství. Hrozny se sklízejí výhradně ručně a fermentují na domácích kvasnicích vyselektovaných ve vinařství.