Nimmervoll degustační balíček
Tento balíček dvou skvělých vín z vinařství Nimmervoll z rakouské oblasti Wagram. Tato vinařská oblast východně od Vídně je známá svými kvalitními víny a malebnými vinicemi s převážně sprašovými půdami. Poskytuje ideální podmínky pro pěstování odrůd Grüner Veltliner, Riesling a je kolébkou odrůdy Roter Veltliner. Daří se zde skvěle i Tramínům.
Balíček obsahuje Grüner Veltliner Wagramlös a Riesling Wagramschotter.
Grüner Veltliner Wagramlös
Hluboký kořenový systém, réva formovaná větrem, počasím a srdcem patriota – to vše je zkapalněná příchuť Wagramu. Jak již vinařovo jméno Nimmervoll (volně přeloženo jako „nikdy dost“ nebo „nikdy plný“) napovídá, že i vy po vypití první skleničky zažijete nutkání dát si další skleničku.
Riesling Wagramschotter
Nimmervoll Riesling Wagramschotter 2022 je svěží a minerální víno s elegantní ovocnou chutí. Nabízí výrazné tóny zralých broskví, meruněk a jemné květinové aroma, doplněné minerálním charakterem pocházejícím z typické půdy oblasti Wagram. Harmonická kyselinka a dlouhý závěr vytvářejí osvěžující zážitek, který se hodí k lehkým jídlům i jako aperitiv.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Nimmervoll – sprašové vinice a charakter regionu Wagram
Weingut Nimmervoll sídlí v obci Engelmannsbrunn v rakouském vinařském regionu Wagram, severozápadně od Vídně. Rodinné vinařství vede Josef Nimmervoll společně se svou rodinou a navazuje na několik generací zkušeností s pěstováním révy. V posledních letech prošlo vinařství výrazným rozvojem, jehož cílem je vytvářet vína, která budou co nejvěrněji odrážet jedinečný charakter jednotlivých vinic i typického terroiru Wagramu. (nimmervoll.wine)
Rodinné vinice se rozprostírají na typických sprašových půdách, které patří mezi největší přírodní bohatství regionu Wagram. Mocné vrstvy jemného spraše výborně zadržují vláhu a společně s teplým panonským klimatem a výraznými rozdíly mezi denními a nočními teplotami vytvářejí ideální podmínky pro pomalé dozrávání hroznů. Dominantní odrůdou vinařství je Grüner Veltliner, který zde získává plnou strukturu, jemnou pepřnatost a výraznou mineralitu. Významnou roli hrají také Riesling, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc a Zweigelt, které dokonale doplňují pestré portfolio vinařství. (nimmervoll.wine)
Filozofie Weingut Nimmervoll stojí na šetrném hospodaření a maximálním respektu k přírodě. Ve vinicích se klade důraz na zdravou půdu, nízké výnosy a pečlivou ruční práci během vegetace i sklizně. Každá parcela je zpracovávána individuálně tak, aby co nejlépe vynikl její charakter. Ve sklepě vinařství využívá moderní technologie pouze jako prostředek k zachování čistoty odrůdového projevu, svěžesti a elegance vín. Díky dlouhému zrání na jemných kalech získávají vybraná vína větší komplexnost, krémovou texturu a mimořádnou harmonii. (nimmervoll.wine)
Portfolio vinařství zahrnuje širokou škálu vín od svěžích regionálních vín až po prestižní vína z jednotlivých tratí Wagramu. Součástí nabídky PijemeVíno.cz je také Grüner Veltliner Wagramschotter, který dokonale vystihuje styl vinařství. Nabízí vůni zralých jablek, citrusů a bílého pepře, harmonickou strukturu, jemnou mineralitu a dlouhou svěží dochuť. Všechna vína Weingut Nimmervoll spojuje čistota projevu, výborná pitelnost a schopnost skvěle doprovodit gastronomii. Díky spojení rodinné tradice, výjimečného terroiru Wagramu a moderního vinařského přístupu patří Weingut Nimmervoll mezi nejvýraznější představitele současného rakouského vinařství. (nimmervoll.wine)