Rosé vom Zweigelt Quergelesen
Lehké a svěží rakouské rosé z odrůdy Zweigelt, které nabízí šťavnaté tóny jahod, malin, třešní a citrusů. Živá kyselina, jemná mineralita a elegantní suchý závěr z něj dělají ideální aperitiv i doprovod k lehkým letním pokrmům.
Rosé vom Zweigelt Quergelesen 2025 od vinařství Nimmervoll představuje lehkou a hravou podobu rakouské odrůdy Zweigelt. Hrozny pocházejí ze sprašových půd Dolního Rakouska, které vínu dodávají jemnost, ovocný charakter a harmonickou strukturu.
Ve sklenici zaujme světle růžovou až lososovou barvou. Ve vůni se otevírají tóny čerstvých jahod, malin a červených třešní, které doplňuje bílé jablko, citrusová kůra a jemné květinové nuance. Aromatický profil působí čistě, svěže a přirozeně ovocně.
Chuť je suchá, lehká a šťavnatá. Červené bobulové ovoce se propojuje s živou kyselinou, citrusovou svěžestí a jemnou minerální stopou. Víno může na patře působit lehce jiskrně, což ještě více podporuje jeho svěžest a bezprostřední pitelnost. Závěr je čistý, ovocný a příjemně osvěžující.
Rosé vom Zweigelt Quergelesen se skvěle hodí ke studeným předkrmům, lehkým rybím pokrmům, grilovaným krevetám nebo salátům s kozím sýrem. Doprovodí také těstoviny s rajčatovým pestem, kuřecí maso, sushi, středomořské tapas a jemně kořeněnou asijskou kuchyni.
Výborně funguje jako aperitiv, víno k zahradnímu posezení, pikniku nebo letní oslavě. Jeho lehkost a ovocný charakter však dokazují, že kvalitní rosé nemusí být vyhrazeno pouze horkým letním dnům.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Růžová vína |
|---|---|
| Druh vína: | Tiché víno |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11,5 % |
| Odrůda: | Zweigelt |
| Ročník: | 2025 |
| Základní chuť: | Svěží, Ovocitá, Lehká, Jemně minerální |
| Cukernatost: | Suché |
| Kategorie: | Růžové víno |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Nimmervoll – sprašové vinice a charakter regionu Wagram
Weingut Nimmervoll sídlí v obci Engelmannsbrunn v rakouském vinařském regionu Wagram, severozápadně od Vídně. Rodinné vinařství vede Josef Nimmervoll společně se svou rodinou a navazuje na několik generací zkušeností s pěstováním révy. V posledních letech prošlo vinařství výrazným rozvojem, jehož cílem je vytvářet vína, která budou co nejvěrněji odrážet jedinečný charakter jednotlivých vinic i typického terroiru Wagramu. (nimmervoll.wine)
Rodinné vinice se rozprostírají na typických sprašových půdách, které patří mezi největší přírodní bohatství regionu Wagram. Mocné vrstvy jemného spraše výborně zadržují vláhu a společně s teplým panonským klimatem a výraznými rozdíly mezi denními a nočními teplotami vytvářejí ideální podmínky pro pomalé dozrávání hroznů. Dominantní odrůdou vinařství je Grüner Veltliner, který zde získává plnou strukturu, jemnou pepřnatost a výraznou mineralitu. Významnou roli hrají také Riesling, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc a Zweigelt, které dokonale doplňují pestré portfolio vinařství. (nimmervoll.wine)
Filozofie Weingut Nimmervoll stojí na šetrném hospodaření a maximálním respektu k přírodě. Ve vinicích se klade důraz na zdravou půdu, nízké výnosy a pečlivou ruční práci během vegetace i sklizně. Každá parcela je zpracovávána individuálně tak, aby co nejlépe vynikl její charakter. Ve sklepě vinařství využívá moderní technologie pouze jako prostředek k zachování čistoty odrůdového projevu, svěžesti a elegance vín. Díky dlouhému zrání na jemných kalech získávají vybraná vína větší komplexnost, krémovou texturu a mimořádnou harmonii. (nimmervoll.wine)
Portfolio vinařství zahrnuje širokou škálu vín od svěžích regionálních vín až po prestižní vína z jednotlivých tratí Wagramu. Součástí nabídky PijemeVíno.cz je také Grüner Veltliner Wagramschotter, který dokonale vystihuje styl vinařství. Nabízí vůni zralých jablek, citrusů a bílého pepře, harmonickou strukturu, jemnou mineralitu a dlouhou svěží dochuť. Všechna vína Weingut Nimmervoll spojuje čistota projevu, výborná pitelnost a schopnost skvěle doprovodit gastronomii. Díky spojení rodinné tradice, výjimečného terroiru Wagramu a moderního vinařského přístupu patří Weingut Nimmervoll mezi nejvýraznější představitele současného rakouského vinařství. (nimmervoll.wine)