Traubensaft weiss

Weingut Richard Schober – tradice a inovace v srdci Weinviertelu

Weingut Richard Schober sídlí v obci Gaweinstal na severovýchodě Dolního Rakouska, v samotném srdci vinařského regionu Weinviertel. Historie rodinného vinařství sahá až do roku 1822 a již více než čtyři generace rodiny Schober pečují o vinice i vinařské řemeslo. Dnes stojí v čele vinařství Richard Schober, který navazuje na zkušenosti svých předků a propojuje tradiční postupy s moderními technologiemi a důrazem na šetrné hospodaření. Jeho filozofie vychází z jednoduché myšlenky – radost z práce se promítá do kvality každé lahve vína.

Rodinné vinice se rozprostírají především na viničních tratích v okolí Gaweinstalu, kde hluboké sprašové a jílovité půdy společně s panonským klimatem vytvářejí ideální podmínky pro pěstování révy. Nejvýznamnější odrůdou je Grüner Veltliner, který zde získává typickou pepřnatost, svěžest a minerální charakter. Vedle něj vinařství pěstuje také Welschriesling, Riesling, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Zweigelt či St. Laurent. Každá odrůda je pěstována s důrazem na co nejlepší vyjádření místního terroiru a charakteru jednotlivých vinic.

Filozofie vinařství stojí na spojení tradice, inovací a odpovědného přístupu k přírodě. Rodina Schober dlouhodobě hospodaří šetrně a od ročníku 2021 jsou vinice certifikovány jako ekologické. Ve vinicích se klade důraz na zdravou půdu, nízké výnosy a ruční práci tam, kde je nezbytná. Ve sklepě se využívají moderní technologie pouze jako prostředek k zachování čistoty odrůdového projevu, svěžesti a elegance vín. Výsledkem jsou harmonická vína s výraznou aromatikou, živou kyselinou a výbornou gastronomickou využitelností. Vinařství je zároveň držitelem certifikace Nachhaltig Austria, která potvrzuje jeho dlouhodobý závazek k udržitelnému vinohradnictví.

Portfolio Weingut Richard Schober nabízí širokou škálu typických vín regionu Weinviertel – od svěžích Grüner Veltliner Weinviertel DAC přes aromatické bílé odrůdy až po elegantní červená vína. Charakteristickým znakem všech vín je čistota, odrůdová přesnost a výborná pitelnost. Díky téměř dvousetleté rodinné tradici, ekologickému hospodaření a důrazu na autentický výraz Weinviertelu patří Weingut Richard Schober mezi respektované producenty moderního rakouského vinařství a důstojné reprezentanty apelace Weinviertel DAC.