UVAS Chardonnay
UVAS Chardonnay 2024 od vinařství Mi Terruño představuje moderní argentinské Chardonnay z oblasti Mendoza s výraznou svěžestí a elegantním ovocným charakterem. Nabízí aromatiku citrusů, broskví a tropického ovoce, harmonickou chuť a jemný minerální závěr. Ideální k rybám, drůbeži, těstovinám i lehké gastronomii.
UVAS Chardonnay 2024 od vinařství Mi Terruño představuje svěží a elegantní styl argentinského Chardonnay z vysokohorských vinic oblasti Mendoza. Díky kombinaci intenzivního slunce, chladných nocí a vysoké nadmořské výšky si víno zachovává výraznou aromatiku, svěžest a čistý odrůdový charakter.
Ve vůni se prolínají tóny citrusů, zeleného jablka a bílé broskve, které doplňuje jemný nádech tropického ovoce a lehké květinové nuance. Aroma působí svěže, čistě a velmi harmonicky.
Chuť je elegantní, ovocná a příjemně šťavnatá, s vyváženou kyselinou, jemnou mineralitou a dlouhým svěžím závěrem. Oproti těžším stylům Chardonnay působí UVAS Chardonnay lehčeji, energičtěji a více zaměřené na čistotu ovoce a vysokou pitelnost.
Toto argentinské Chardonnay je ideální pro každodenní gastronomii i neformální posezení. Skvěle doplní grilované ryby, kuřecí maso, smetanové těstoviny, lehké saláty nebo jemné sýry. Výborně funguje také jako víno pro letní večery nebo lehčí degustační menu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mi Terruño |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Ročník: | 2024 |
| Kategorie: | Bílé víno |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Mi Terruño – rodinné vinařství, které zachycuje charakter Mendozy
Vinařství Mi Terruño sídlí v San Roque v oblasti Maipú v provincii Mendoza, srdci argentinského vinařství. Příběh rodiny Baigorria začal již v roce 1960 nákupem prvních vinic. Po více než čtyřech desetiletích zkušeností s vinohradnictvím založila rodina v roce 2004 vlastní vinařství, které vzniklo přestavbou bývalé továrny na skleněné obklady. Dnes podnik vedou sourozenci Gabriel Baigorria jako obchodní ředitel a María Eugenia Baigorria jako hlavní enoložka. Samotný název Mi Terruño znamená „Můj terroir“ a dokonale vystihuje filozofii vinařství – vytvářet vína, která co nejvěrněji vyjadřují původ hroznů i jedinečný charakter Mendozy.
Rodina hospodaří na vinicích ve čtyřech nejprestižnějších vinařských oblastech Mendozy – Maipú, Luján de Cuyo, Santa Rosa a Valle de Uco. Vinice leží v nadmořských výškách od přibližně 450 do 1 200 metrů, kde intenzivní horské slunce, velké rozdíly mezi denními a nočními teplotami a zavlažování čistou vodou z tajícího andského sněhu vytvářejí ideální podmínky pro vznik koncentrovaných a zároveň elegantních vín. Dominantní postavení zaujímá Malbec, který doplňují Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Bonarda, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Torrontés a další odrůdy typické pro Argentinu.
Filozofie vinařství stojí na důsledné práci ve vinici a šetrném zpracování hroznů. Veškeré hrozny jsou sklizeny ručně a následně procházejí druhou selekcí přímo ve vinařství, aby se ke zpracování dostaly pouze dokonale vyzrálé bobule. Moderně vybavený sklep využívá nerezové tanky, betonové nádrže i francouzské a americké dubové sudy, které umožňují přizpůsobit způsob zrání charakteru jednotlivých vín. Výsledkem jsou vína s čistým ovocným projevem, jemnou strukturou a výrazným odrazem jednotlivých terroirů Mendozy.
Portfolio Mi Terruño zahrnuje několik kvalitativních řad – Uvas, Expresión, Reserva, Reserva Limitada, Mayacaba a ikonická vína. Součástí nabídky PijemeVíno.cz jsou například Reserva Malbec, Reserva Cabernet Franc, Mayacaba Malbec, UVAS Chardonnay, UVAS Malbec, UVAS Cabernet Sauvignon nebo UVAS Syrah. Charakteristickým znakem všech vín je intenzivní ovocná aromatika, vyzrálé třísloviny, harmonie a mimořádná gastronomická všestrannost. Díky spojení rodinné tradice, výjimečných vinic a precizního vinařského řemesla patří Mi Terruño mezi nejvýznamnější představitele moderního argentinského vinařství a jeho vína dnes reprezentují Mendoza ve více než třiceti zemích světa.