UVAS Malbec
UVAS Malbec je elegantní argentinské červené víno z oblasti Mendoza, které dokonale vystihuje charakter odrůdy Malbec. Ve vůni nabízí tóny zralých švestek, černých třešní a lesního ovoce doplněné jemnou kořenitostí. Chuť je plná, sametová a šťavnatá s příjemně hladkými tříslovinami. Ideální víno ke steakům, grilovanému masu, burgerům nebo tvrdým vyzrálým sýrům.
UVAS Malbec od vinařství Mi Terruño pochází z argentinské oblasti Mendoza, která je dnes považována za jednu z nejlepších oblastí světa pro pěstování odrůdy Malbec. Díky vysoké nadmořské výšce, velkým rozdílům mezi denními a nočními teplotami a intenzivnímu slunci zde vznikají vína s výraznou ovocností, strukturou a elegantní svěžestí.
Ve vůni dominují tóny tmavého ovoce – především švestek, černých třešní, ostružin a borůvek – doplněné lehkým nádechem kakaa, koření a jemných toastových tónů. Chuť je plná, kulatá a harmonická, s příjemně sametovými tříslovinami a dlouhým ovocným závěrem. Malbec je typický svou kombinací intenzivního ovoce, jemnosti a skvělé pitelnosti.
Víno se výborně hodí ke grilovaným steakům, burgerům, barbecue specialitám, pečenému masu nebo vyzrálým sýrům. Díky své šťavnatosti a hladké struktuře je UVAS Malbec ideálním společníkem nejen pro gastronomii, ale i pro samostatné večerní pití.
UVAS Malbec představuje moderní styl argentinského vinařství – výrazné, ovocné a přitom elegantní víno, které si získá milovníky plnějších červených vín i fanoušky odrůdy Malbec.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mi Terruño |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Ročník: | 2024 |
| Kategorie: | Červené víno |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Mi Terruño – rodinné vinařství, které zachycuje charakter Mendozy
Vinařství Mi Terruño sídlí v San Roque v oblasti Maipú v provincii Mendoza, srdci argentinského vinařství. Příběh rodiny Baigorria začal již v roce 1960 nákupem prvních vinic. Po více než čtyřech desetiletích zkušeností s vinohradnictvím založila rodina v roce 2004 vlastní vinařství, které vzniklo přestavbou bývalé továrny na skleněné obklady. Dnes podnik vedou sourozenci Gabriel Baigorria jako obchodní ředitel a María Eugenia Baigorria jako hlavní enoložka. Samotný název Mi Terruño znamená „Můj terroir“ a dokonale vystihuje filozofii vinařství – vytvářet vína, která co nejvěrněji vyjadřují původ hroznů i jedinečný charakter Mendozy.
Rodina hospodaří na vinicích ve čtyřech nejprestižnějších vinařských oblastech Mendozy – Maipú, Luján de Cuyo, Santa Rosa a Valle de Uco. Vinice leží v nadmořských výškách od přibližně 450 do 1 200 metrů, kde intenzivní horské slunce, velké rozdíly mezi denními a nočními teplotami a zavlažování čistou vodou z tajícího andského sněhu vytvářejí ideální podmínky pro vznik koncentrovaných a zároveň elegantních vín. Dominantní postavení zaujímá Malbec, který doplňují Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Bonarda, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Torrontés a další odrůdy typické pro Argentinu.
Filozofie vinařství stojí na důsledné práci ve vinici a šetrném zpracování hroznů. Veškeré hrozny jsou sklizeny ručně a následně procházejí druhou selekcí přímo ve vinařství, aby se ke zpracování dostaly pouze dokonale vyzrálé bobule. Moderně vybavený sklep využívá nerezové tanky, betonové nádrže i francouzské a americké dubové sudy, které umožňují přizpůsobit způsob zrání charakteru jednotlivých vín. Výsledkem jsou vína s čistým ovocným projevem, jemnou strukturou a výrazným odrazem jednotlivých terroirů Mendozy.
Portfolio Mi Terruño zahrnuje několik kvalitativních řad – Uvas, Expresión, Reserva, Reserva Limitada, Mayacaba a ikonická vína. Součástí nabídky PijemeVíno.cz jsou například Reserva Malbec, Reserva Cabernet Franc, Mayacaba Malbec, UVAS Chardonnay, UVAS Malbec, UVAS Cabernet Sauvignon nebo UVAS Syrah. Charakteristickým znakem všech vín je intenzivní ovocná aromatika, vyzrálé třísloviny, harmonie a mimořádná gastronomická všestrannost. Díky spojení rodinné tradice, výjimečných vinic a precizního vinařského řemesla patří Mi Terruño mezi nejvýznamnější představitele moderního argentinského vinařství a jeho vína dnes reprezentují Mendoza ve více než třiceti zemích světa.