UVAS Syrah
UVAS Syrah je charakterní argentinské červené víno z oblasti Mendoza, které spojuje intenzivní ovocnost odrůdy Syrah s jemnou kořenitostí a příjemně sametovou strukturou. Ve vůni dominují tóny tmavého ovoce, švestek, ostružin a pepře, chuť je plná, šťavnatá a elegantně kořenitá. Ideální volba ke steakům, burgerům, grilovanému masu nebo vyzrálým sýrům.
UVAS Syrah pochází z argentinské oblasti Mendoza, která je díky vysoké nadmořské výšce a intenzivnímu slunečnímu svitu ideálním terroirem pro odrůdu Syrah. Výsledkem je víno s výrazným aromatickým profilem, bohatou ovocností a příjemnou kořenitou linkou.
Ve vůni se objevují tóny černých třešní, ostružin, švestek a lehké nuance pepře, tmavé čokolády a středomořských bylin. Chuť je plná, šťavnatá a harmonická, s jemnými tříslovinami a dlouhým ovocně-kořenitým závěrem. Syrah je odrůda známá svou kombinací tmavého ovoce, kořenitosti a elegantní struktury.
Víno se skvěle hodí ke grilovanému hovězímu masu, steakům, burgerům, jehněčímu nebo výraznějším středomořským pokrmům. Výborně funguje také s vyzrálými sýry či barbecue kuchyní. Syrah obecně patří mezi odrůdy, které velmi dobře doprovází výraznější masová jídla díky své struktuře a kořenitosti.
UVAS Syrah je ideální volbou pro milovníky plnějších červených vín, kteří hledají kombinaci moderní ovocnosti, elegance a skvělé pitelnosti.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mi Terruño |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Ročník: | 2024 |
| Kategorie: | Červené víno |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Mi Terruño – rodinné vinařství, které zachycuje charakter Mendozy
Vinařství Mi Terruño sídlí v San Roque v oblasti Maipú v provincii Mendoza, srdci argentinského vinařství. Příběh rodiny Baigorria začal již v roce 1960 nákupem prvních vinic. Po více než čtyřech desetiletích zkušeností s vinohradnictvím založila rodina v roce 2004 vlastní vinařství, které vzniklo přestavbou bývalé továrny na skleněné obklady. Dnes podnik vedou sourozenci Gabriel Baigorria jako obchodní ředitel a María Eugenia Baigorria jako hlavní enoložka. Samotný název Mi Terruño znamená „Můj terroir“ a dokonale vystihuje filozofii vinařství – vytvářet vína, která co nejvěrněji vyjadřují původ hroznů i jedinečný charakter Mendozy.
Rodina hospodaří na vinicích ve čtyřech nejprestižnějších vinařských oblastech Mendozy – Maipú, Luján de Cuyo, Santa Rosa a Valle de Uco. Vinice leží v nadmořských výškách od přibližně 450 do 1 200 metrů, kde intenzivní horské slunce, velké rozdíly mezi denními a nočními teplotami a zavlažování čistou vodou z tajícího andského sněhu vytvářejí ideální podmínky pro vznik koncentrovaných a zároveň elegantních vín. Dominantní postavení zaujímá Malbec, který doplňují Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Bonarda, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Torrontés a další odrůdy typické pro Argentinu.
Filozofie vinařství stojí na důsledné práci ve vinici a šetrném zpracování hroznů. Veškeré hrozny jsou sklizeny ručně a následně procházejí druhou selekcí přímo ve vinařství, aby se ke zpracování dostaly pouze dokonale vyzrálé bobule. Moderně vybavený sklep využívá nerezové tanky, betonové nádrže i francouzské a americké dubové sudy, které umožňují přizpůsobit způsob zrání charakteru jednotlivých vín. Výsledkem jsou vína s čistým ovocným projevem, jemnou strukturou a výrazným odrazem jednotlivých terroirů Mendozy.
Portfolio Mi Terruño zahrnuje několik kvalitativních řad – Uvas, Expresión, Reserva, Reserva Limitada, Mayacaba a ikonická vína. Součástí nabídky PijemeVíno.cz jsou například Reserva Malbec, Reserva Cabernet Franc, Mayacaba Malbec, UVAS Chardonnay, UVAS Malbec, UVAS Cabernet Sauvignon nebo UVAS Syrah. Charakteristickým znakem všech vín je intenzivní ovocná aromatika, vyzrálé třísloviny, harmonie a mimořádná gastronomická všestrannost. Díky spojení rodinné tradice, výjimečných vinic a precizního vinařského řemesla patří Mi Terruño mezi nejvýznamnější představitele moderního argentinského vinařství a jeho vína dnes reprezentují Mendoza ve více než třiceti zemích světa.