VERDINO Grüner Veltliner
Lehký, ovocný a příjemně svěží Grüner Veltliner z rakouského Kamptalu. Nabízí tóny zeleného jablka, hrušky a citrusů, doplněné jemnou bylinnou kořenitostí a typickým bílým pepřem. Suché, šťavnaté a mimořádně dobře pitelné víno pro každodenní radost.
VERDINO Grüner Veltliner 2025 od rodinného vinařství Ludwig Ehn představuje lehký a bezprostřední styl nejoblíbenější rakouské bílé odrůdy. Hrozny pocházejí z viničních tratí Panzaun, Thal a Spiegel v okolí města Langenlois, kde sprašové půdy podporují svěží ovocnost, jemnou kořenitost a harmonickou strukturu vína.
Hrozny byly selektivně sklizeny ručně na začátku září. Kvašení probíhalo při kontrolované teplotě v nerezových tancích, aby si víno zachovalo čistou odrůdovou aromatiku a svěží charakter. Následné zrání na jemných kalech v nerezu mu dodalo příjemnější texturu a uhlazenost, aniž by přišlo o svou lehkost.
Ve vůni se objevují tóny zeleného a žlutého jablka, šťavnaté hrušky a citrusové kůry. Ovocnou aromatiku doplňují jemné luční byliny, bílé květy a decentní stopa bílého pepře.
Chuť je suchá, lehká a osvěžující. Čistou ovocnost doprovází příjemná kyselina, jemná bylinná kořenitost a náznak citrusů. Nízký obsah zbytkového cukru podtrhuje suchý charakter, zatímco zrání na jemných kalech pomáhá vytvořit harmonický a hladký projev. Závěr je čistý, svěží a vybízí k dalšímu doušku.
Vinařství popisuje VERDINO jako opravdového bonvivána, který má rád ovocnou svěžest, bere život s lehkostí a jeho sklenice je vždy napůl plná. Stejně působí i samotné víno – nenuceně, vesele a bez zbytečné komplikovanosti.
VERDINO je univerzálním partnerem k lehkým pokrmům. Skvěle doplní saláty, grilovanou zeleninu, ryby, kuřecí maso, studené předkrmy nebo čerstvé sýry. Hodí se také ke smaženým pokrmům, tradičnímu vídeňskému řízku, lehkým těstovinám a zeleninové asijské kuchyni.
Výborně chutná jako aperitiv, při letním posezení, pikniku, zahradní oslavě nebo neformální večeři s přáteli. Díky svěžesti a dobré pitelnosti je ideálním vínem pro chvíle, kdy hledáte nenáročnou, ale kvalitní láhev.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Ludwig Ehn – pět generací vinařské tradice v srdci Kamptalu
Weingut Ludwig Ehn sídlí v historickém vinařském městě Langenlois, které je považováno za centrum rakouského regionu Kamptal. Rodinné vinařství bylo založeno v roce 1859 a dnes jej již pátou generaci vedou sourozenci Ludwig a Michaela Ehnovi. Zatímco Ludwig se věnuje především práci ve vinicích a sklepnímu hospodářství, Michaela má na starosti obchod, zákazníky a reprezentaci vinařství. Jejich společným cílem je vytvářet vína, která věrně odrážejí charakter nejlepších vinic Kamptalu a zároveň respektují přírodu i tradiční vinařské řemeslo.
Rodinné vinařství hospodaří na přibližně 15 hektarech vinic rozprostřených na prestižních tratích Panzaun, Spiegel, Heiligenstein, Loiserberg, Kogelberg, Seeberg či Thal. Rozmanitá geologie Kamptalu – od sprašových půd přes žulu až po prvohorní pískovce – společně s panonským klimatem a chladnými nočními proudy z údolí Kampu vytváří ideální podmínky pro vznik minerálních a dlouhověkých vín. Dominantní odrůdou je Grüner Veltliner, který doplňují Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Weißburgunder, Neuburger, Gelber Muskateller a tradiční Gemischter Satz.
Filozofie vinařství je vystižena mottem „Co nejblíže přírodě, tak flexibilně, jak je potřeba.“ Rodina Ehn hospodaří podle ekologických principů, podporuje zdraví půdy, omezuje používání chemických přípravků, minimalizuje emise i využití plastů a všechny zásahy ve vinici provádí s maximálním respektem k přírodním procesům. Ve sklepě se klade důraz na řemeslné zpracování, individuální přístup ke každé vinici a citlivou vinifikaci, která zachovává čistotu odrůdy i charakter jednotlivých tratí. Výsledkem jsou harmonická vína s výraznou mineralitou, živou kyselinou a mimořádnou elegancí.
Portfolio Weingut Ludwig Ehn zahrnuje širokou škálu vín od svěžích regionálních vín až po špičková vína z jednotlivých tratí Kamptalu. Součástí nabídky PijemeVíno.cz jsou například Verdino Grüner Veltliner, Grüner Veltliner Ried Panzaun, Grüner Veltliner Ried Spiegel 1 ÖTW Reserve, Riesling Langenlois Urgestein nebo Riesling Ried Heiligenstein 1 ÖTW Reserve. Charakteristickým znakem všech vín je čistá aromatika, precizní práce s kyselinou, jemná mineralita a mimořádná gastronomická všestrannost. Díky více než 165 letům rodinné tradice, ekologickému přístupu a výjimečným vinicím patří Weingut Ludwig Ehn mezi nejvýznamnější představitele moderního Kamptalu a jeho vína pravidelně získávají vysoká hodnocení v prestižních rakouských i mezinárodních vinařských průvodcích.