1685 Chardonnay
1685 Chardonnay 2022 je plné a elegantní jihoafrické Chardonnay s vůní citrusů, broskví, ananasu a jemnými tóny vanilky. V chuti nabízí harmonii tropického ovoce, krémové textury, svěží kyseliny a minerálního závěru. Díky částečnému zrání ve francouzských dubových sudech získává příjemnou komplexnost a jemnou máslovost. Ideální k rybám, drůbeži i pokrmům se smetanovými omáčkami.
1685 Chardonnay 2022 z vinařství Boschendal je elegantní jihoafrické Chardonnay, které spojuje svěžest ovoce s jemným vlivem zrání v dubových sudech. Víno pochází z vinařské oblasti Western Cape, kde ideální klimatické podmínky umožňují hroznům dosáhnout optimální zralosti při zachování příjemné kyseliny. Výsledkem je harmonické bílé víno s bohatým aromatickým projevem a dlouhou dochutí.
Ve sklenici zaujme jasně zlatavě žlutou barvou. Ve vůni se otevírají tóny citrusů, zralých broskví, ananasu a žlutého ovoce, které doplňují jemné nuance vanilky, másla a lehce toastového dubu. Chuť je plná, krémová a dokonale vyvážená. Šťavnaté citrusové ovoce se prolíná s tropickými plody, jemnou minerální linkou a příjemnou krémovostí, kterou vínu dodává částečné kvašení a zrání ve francouzských dubových sudech. Dlouhý a svěží závěr vybízí k dalšímu napití.
Víno vzniká kombinací fermentace v nerezových tancích a francouzských dubových sudech, kde následně několik měsíců zraje. Tento způsob výroby zachovává svěží ovocný charakter Chardonnay a zároveň dodává vínu komplexnost, kulatost a jemné vanilkové tóny.
Skvěle doplní grilované nebo pečené ryby, lososa, mořské plody, drůbež, krémové těstoviny, rizota i jemnější sýry. Nejlépe si jej vychutnáte při teplotě 10–12 °C, kdy naplno vynikne jeho bohaté aroma i elegantní struktura.
Alkohol: 14,0 %
Zbytkový cukr: 3,0 g/l
Kyseliny: 6,2 g/l
Servírování: při teplotě 10-12 °C
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Boschendal je vinařství v Jižní Africe, nacházející se v srdci vinařské oblasti Western Cape, mezi pohořím Groot Drakenstein a městem Franschhoek. Založeno bylo v roce 1685 a od té doby si vybudovalo pevné renomé pro svou dlouhou historii výroby vysoce kvalitních vín.