Finca Senda de las Damas
Výjimečné červené víno z historické vinice Rioja Alavesa, které zaujme svou originalitou, mineralitou a netradičním aromatickým profilem. Elegantní, autentické a výrazně terroirové víno s limitovanou produkcí.
Finca Senda de las Damas pochází z unikátní vinice vysazené již v roce 1930, která roste na skalnatém podloží bez orné půdy. Tento extrémní terroir dává vínu nezaměnitelný charakter a výraznou mineralitu. Vinice se nachází na vyvýšené plošině v oblasti Rioja Alavesa, kde nízká propustnost půdy a specifické geologické podmínky podporují vznik komplexních a osobitých vín .
Víno je vyráběno ekologicky s důrazem na tradiční postupy. Fermentace probíhá metodou karbonické macerace z celých hroznů bez drcení a spontánně v otevřených kádích. Následně víno zraje 12 měsíců ve stejných nádobách, kde proběhlo kvašení, což podtrhuje jeho autentický projev a čistotu.
Ve sklenici má třešňově červenou barvu s jemně fialovým okrajem. Aromatika je výrazně vrstevnatá – od minerálních tónů a horské svěžesti až po botanické nuance připomínající bylinky, mech a kapradiny. V chuti je víno neobvyklé, šťavnaté a texturou jemně „nadýchané“, s ovocným základem doplněným o kořenité a lehce kadidlové tóny .
Díky své originalitě a omezené produkci (pouze 935 lahví) jde o víno pro milovníky autentických a neotřelých stylů, které vynikne jak při samostatném popíjení, tak v kombinaci s výraznější gastronomií.
Charakteristika:
- Oblast: Rioja Alavesa, Španělsko
- Odrůda: Tempranillo (a další lokální odrůdy)
- Styl: suché červené víno
- Zrání: 12 měsíců (v nádobách fermentace)
- Produkce: limitovaná edice (935 lahví)
Párování:
Skvěle doplní grilovaná masa, jehněčí, zvěřinu nebo výraznější vegetariánské pokrmy s bylinkami.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Těžká, plná a bariková červená vína |
|---|---|
| Druh vína: | Tiché víno |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Odrůda: | Tempranillo |
| Ročník: | 2021 |
| Základní chuť: | Těžké, Ovocitá, Minerální |
| Cukernatost: | Suché |
| Kategorie: | Červené víno |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Familia Valdelana – historie, která se promítá do každé lahve
Vinařství Familia Valdelana sídlí v malebném městečku Elciego, v prestižní vinařské podoblasti Rioja Alavesa. Historie rodiny je úzce spjata s pěstováním révy již od roku 1583 a dnes pokračuje již šestnáctá generace vinařů. Právě spojení hluboké úcty k rodinnému dědictví s neustálou snahou o inovace řadí vinařství mezi nejrespektovanější producenty celé oblasti.
Vinice se rozprostírají na vápencovo-jílových půdách v nadmořské výšce přibližně 500 až 650 metrů. Chladnější noci, dostatek slunečního svitu a pečlivě obdělávané staré keře dávají vzniknout hroznům s mimořádnou koncentrací, svěžestí a minerálním charakterem. Dominantní odrůdou je Tempranillo, kterou doplňují Mazuelo, Graciano, Garnacha, Viura či Malvasía. Veškeré hrozny pocházejí z vlastních rodinných vinic a jsou sklízeny ručně.
Současným srdcem vinařství je moderní sklep dokončený v roce 2007, jehož součástí je podzemní archiv s přibližně 3 000 dubovými sudy z francouzského, amerického i ruského dubu. Vedle nejmodernější technologie však Valdelana stále pečuje o své historické podzemní sklepy z 15. století, které připomínají více než čtyři století nepřetržité vinařské tradice.
Filozofie vinařství stojí na přesvědčení, že nejlepší vína vznikají především ve vinici. Každá řada – od svěžího bílého Familia Valdelana Blanco přes elegantní Crianzu až po komplexní Reservy a ikonická vína jako CENTVM VITIS nebo Finca Senda de las Damas – vyjadřuje charakter konkrétní vinice a ročníku. Výsledkem jsou harmonická, vrstevnatá vína s čistým ovocným projevem, jemně integrovaným dubem a dlouhou dochutí, která si zachovávají typickou eleganci oblasti Rioja Alavesa.
Bodegas Valdelana je zároveň jedním z průkopníků vinařské turistiky ve Španělsku. Součástí areálu jsou historické sklepy, vinařské i etnografické muzeum, sbírka starých odrůd révy a unikátní zážitkové programy, díky nimž získalo vinařství opakovaně prestižní ocenění Best of Wine Tourism. Dnes svá vína exportuje do více než dvaceti zemí světa a představuje jednu z nejvýraznějších rodinných vinařských značek regionu Rioja.