Gemischter satz Quergelesen
Gemischter Satz Quergelesen 2024 z vinařství Weingut Nimmervoll je svěží a lehké rakouské bílé víno z regionu Wagram. Nabízí ovocné tóny jablek, hrušek a citrusů, příjemnou kyselinku a minerální závěr, který z něj dělá ideální víno pro každodenní pití.
Gemischter Satz je tradiční rakouský styl vína vznikající ze smíšené výsadby několika odrůd na jednom vinohradu. Hrozny se sklízí společně a vinifikují jako jedno víno, což vytváří harmonickou a komplexní chuť. Gemischter Satz Quergelesen 2024 pochází z vinic v okolí obce Engelmannsbrunn v regionu Wagram, kde sprašové a hlinité půdy dodávají vínu jemnou mineralitu a svěží charakter. Hrozny byly sklizeny ručně v optimální zralosti a víno následně fermentovalo v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Několikaměsíční zrání na jemných kalech přispělo k jeho vyváženosti a plnější struktuře.
Víno má světle slámově žlutou barvu a výraznou, svěží aromatiku. Ve vůni dominují tóny zelených jablek, hrušek a citrusových plodů, které doplňují jemné květinové nuance a náznaky bylinek. Chuť je lehká, živá a velmi dobře pitelná, s výraznou ovocností a harmonicky zakomponovanou kyselinkou. Minerální dotek a svěží závěr vytvářejí příjemně osvěžující charakter, který vybízí k dalšímu doušku.
Gemischter Satz Quergelesen 2024 je ideální jako aperitiv nebo jako doprovod k lehkým pokrmům. Skvěle se hodí k čerstvým salátům s citrusovým dresinkem, grilovaným rybám s bylinkovým máslem nebo těstovinám s mořskými plody. Výborně doplní také čerstvé kozí sýry nebo lehké zeleninové pokrmy.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Druh vína: | Tiché víno |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11 % - 14 % |
| Ročník: | 2023 |
| Cukernatost: | Suché |
| Kategorie: | Bílé víno |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Nimmervoll – sprašové vinice a charakter regionu Wagram
Weingut Nimmervoll sídlí v obci Engelmannsbrunn v rakouském vinařském regionu Wagram, severozápadně od Vídně. Rodinné vinařství vede Josef Nimmervoll společně se svou rodinou a navazuje na několik generací zkušeností s pěstováním révy. V posledních letech prošlo vinařství výrazným rozvojem, jehož cílem je vytvářet vína, která budou co nejvěrněji odrážet jedinečný charakter jednotlivých vinic i typického terroiru Wagramu. (nimmervoll.wine)
Rodinné vinice se rozprostírají na typických sprašových půdách, které patří mezi největší přírodní bohatství regionu Wagram. Mocné vrstvy jemného spraše výborně zadržují vláhu a společně s teplým panonským klimatem a výraznými rozdíly mezi denními a nočními teplotami vytvářejí ideální podmínky pro pomalé dozrávání hroznů. Dominantní odrůdou vinařství je Grüner Veltliner, který zde získává plnou strukturu, jemnou pepřnatost a výraznou mineralitu. Významnou roli hrají také Riesling, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc a Zweigelt, které dokonale doplňují pestré portfolio vinařství. (nimmervoll.wine)
Filozofie Weingut Nimmervoll stojí na šetrném hospodaření a maximálním respektu k přírodě. Ve vinicích se klade důraz na zdravou půdu, nízké výnosy a pečlivou ruční práci během vegetace i sklizně. Každá parcela je zpracovávána individuálně tak, aby co nejlépe vynikl její charakter. Ve sklepě vinařství využívá moderní technologie pouze jako prostředek k zachování čistoty odrůdového projevu, svěžesti a elegance vín. Díky dlouhému zrání na jemných kalech získávají vybraná vína větší komplexnost, krémovou texturu a mimořádnou harmonii. (nimmervoll.wine)
Portfolio vinařství zahrnuje širokou škálu vín od svěžích regionálních vín až po prestižní vína z jednotlivých tratí Wagramu. Součástí nabídky PijemeVíno.cz je také Grüner Veltliner Wagramschotter, který dokonale vystihuje styl vinařství. Nabízí vůni zralých jablek, citrusů a bílého pepře, harmonickou strukturu, jemnou mineralitu a dlouhou svěží dochuť. Všechna vína Weingut Nimmervoll spojuje čistota projevu, výborná pitelnost a schopnost skvěle doprovodit gastronomii. Díky spojení rodinné tradice, výjimečného terroiru Wagramu a moderního vinařského přístupu patří Weingut Nimmervoll mezi nejvýraznější představitele současného rakouského vinařství. (nimmervoll.wine)