Riesling, trocken
Tento suchý Riesling z ekologického vinařství Julius nabízí svěží a minerální charakter, typický pro oblast Rheinhessen. Lehké a osvěžující víno s výraznými ovocnými tóny, ideální pro každodenní konzumaci.
Weingut Julius představuje svůj Riesling Trocken 2022 v praktickém litrovém balení. Víno pochází z vinic s sprašovými půdami bohatými na jíl, což přispívá k jeho jedinečnému minerálnímu projevu. Ve vůni dominuje čerstvé ovoce, jako jsou hrušky, jablka, citrusové plody a hrozny. Na patře je víno svěží a lehké, s příjemnou kyselinkou a minerálním závěrem, který dodává hloubku a komplexnost. Tento Riesling je skvělou volbou pro milovníky suchých bílých vín hledajících kvalitu za dostupnou cenu.
Odrůda: 100 % Riesling
Barva: Světle žlutá se zelenkavými odlesky
Vůně: Aromatika je svěží a ovocná, s dominantními tóny zelených jablek, hrušek a citrusových plodů. V pozadí se objevují jemné květinové nuance a náznak minerality, odrážející terroir vinic.
Chuť: Na patře je víno lehkost, svěžest a živost, s výraznou kyselinkou, která dodává šťavnatost. Chuťové tóny citrusů a zelených jablek jsou doplněny minerálním podkresem, který přetrvává v dlouhém a čistém závěru.
Obec: Gundheim
Trať: Vinice se sprašovými půdami bohatými na jíl
Půda: Sprašová, bohatá na jíl
Nadmořská výška: 180–220 m n. m.
Sklizeň: Ruční sběr při optimální zralosti
Vinifikace: Jemné lisování hroznů a fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě 15 °C
Zrálo na: Jemných kalech pro zvýšení komplexity a struktury
Kategorie: Suché bílé víno
Ročník: 2022
Zatřídění: QbA Rheinhessen
Alkohol: 11,5 %
Zbytkový cukr: 7,7 g/l
Kyseliny: 7,6 g/l
Certifikace: Bio a veganské
Servírování: Podávejte při teplotě 10–12 °C
Jídlo:
- Grilovaný pstruh s bylinkovým máslem
- Lehké saláty s citrusovým dresinkem
- Asijská kuchyně, jako je sushi nebo thajské pokrmy
- Měkké sýry typu Brie nebo Camembert
Sklenice: Riedel Vinum Riesling – zvýrazní aromatický profil a svěžest vína
Vlastní hodnocení:
Tento Riesling Trocken 2022 od Weingut Julius je vynikajícím příkladem kvalitního suchého bílého vína z Rheinhessenu. Jeho svěžest, ovocnost a minerální charakter z něj činí ideálního společníka pro různé pokrmy nebo samostatnou degustaci. Praktické litrové balení navíc nabízí skvělý poměr ceny a kvality pro každodenní potěšení.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Weingut Julius |
|---|---|
| Certifikace: | Vegan, Bio |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11 % - 14 % |
| Odrůda: | Riesling |
| Ročník: | 2024 |
| Základní chuť: | Lehké, Citrusové |
| Cukernatost: | Suché, Trocken |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Julius – rodinná tradice a ekologické vinařství v srdci Rheinhessenu
Weingut Julius sídlí v malebné vinařské obci Gundheim na jihu německého Rheinhessenu, největší vinařské oblasti Německa. Historie vinařství sahá do roku 1928, kdy dědeček současné rodiny zakoupil původní zemědělskou usedlost. Z ní Georg Julius během desetiletí vybudoval moderní vinařství, které dnes hospodaří na přibližně 21 hektarech ekologicky obhospodařovaných vinic. Vinařství zůstává rodinným podnikem, kde se zkušenosti předávají z generace na generaci a kde je úcta k přírodě nedílnou součástí každodenní práce.
Rheinhessen nabízí ideální podmínky pro pěstování kvalitních hroznů. Mírně zvlněná krajina, dostatek slunečního svitu, teplé klima a rozmanité půdy bohaté na vápenec, spraš i jíl umožňují vznik vín s výraznou aromatikou, vyváženou kyselinou a příjemnou mineralitou. Dominantní odrůdou regionu je Riesling, který zde dosahuje mimořádné elegance a čistoty projevu, vedle něj však vinařství úspěšně pěstuje také Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc i další tradiční německé odrůdy.
Filozofie Weingut Julius stojí na respektu k přírodě a udržitelném vinohradnictví. Veškeré vinice jsou certifikovány jako ekologické podle standardů Naturland, všechna vína jsou zároveň bio i veganská. Nízké výnosy, šetrná práce ve vinici a pečlivý výběr hroznů umožňují zachovat maximální kvalitu suroviny. Ve sklepě vinařství sází na moderní technologie, které podporují čistotu odrůdového projevu a zachovávají přirozenou svěžest i ovocný charakter vín. Výsledkem jsou harmonická vína s přesnou strukturou, živou kyselinou a mimořádnou lehkostí pití.
Portfolio vinařství nabízí širokou škálu vín – od svěžích každodenních Rieslingů přes elegantní burgundské odrůdy až po kvalitní sekt vyráběný z Rieslingu tradiční metodou. Právě Riesling trocken patří mezi vlajkové lodě vinařství a dokonale vystihuje moderní styl Rheinhessenu – čistý, minerální, ovocný a mimořádně gastronomický. Díky spojení rodinné tradice, ekologického hospodaření a důrazu na kvalitu představuje Weingut Julius jedno z nejzajímavějších moderních vinařství regionu Rheinhessen a skvělého ambasadora současného německého vinařství.
