Sweety (Sauvignon Blanc), Edelsüß
Sladké, bílé víno. Dezertní víno pro milovníky sladkých vín.
Odrůda: 100 % Sauvignon Blanc.
Vinifikace: Ruční sklizeň a následné jemné lisování. Fermentace v nerezových tancích při nízké teplotě (15 °C).
Barva: Tmavě žlutá se zlatými odlesky. Výrazná viskozita.
Vůně: Ve vůni výrazné ovoce a med s kombinací citrusových plodů.
Chuť: Tóny bílého ovoce, citrusy, brusinky. Čistý a jemný.
Teplota podávání: Doporučujeme podávat při teplotě 7 – 10 °C.
Kyseliny: 5,8 g/l.
Zbytkový cukr: 75 g/l.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Weingut Julius |
|---|---|
| Objem: | 0,5 l |
| Obsah alkoholu: | 11 % - 14 % |
| Odrůda: | Sauvignon Blanc |
| Ročník: | 2018 |
| Základní chuť: | Citrusové |
| Cukernatost: | Sladké, Edelsüß |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Julius – rodinná tradice a ekologické vinařství v srdci Rheinhessenu
Weingut Julius sídlí v malebné vinařské obci Gundheim na jihu německého Rheinhessenu, největší vinařské oblasti Německa. Historie vinařství sahá do roku 1928, kdy dědeček současné rodiny zakoupil původní zemědělskou usedlost. Z ní Georg Julius během desetiletí vybudoval moderní vinařství, které dnes hospodaří na přibližně 21 hektarech ekologicky obhospodařovaných vinic. Vinařství zůstává rodinným podnikem, kde se zkušenosti předávají z generace na generaci a kde je úcta k přírodě nedílnou součástí každodenní práce.
Rheinhessen nabízí ideální podmínky pro pěstování kvalitních hroznů. Mírně zvlněná krajina, dostatek slunečního svitu, teplé klima a rozmanité půdy bohaté na vápenec, spraš i jíl umožňují vznik vín s výraznou aromatikou, vyváženou kyselinou a příjemnou mineralitou. Dominantní odrůdou regionu je Riesling, který zde dosahuje mimořádné elegance a čistoty projevu, vedle něj však vinařství úspěšně pěstuje také Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc i další tradiční německé odrůdy.
Filozofie Weingut Julius stojí na respektu k přírodě a udržitelném vinohradnictví. Veškeré vinice jsou certifikovány jako ekologické podle standardů Naturland, všechna vína jsou zároveň bio i veganská. Nízké výnosy, šetrná práce ve vinici a pečlivý výběr hroznů umožňují zachovat maximální kvalitu suroviny. Ve sklepě vinařství sází na moderní technologie, které podporují čistotu odrůdového projevu a zachovávají přirozenou svěžest i ovocný charakter vín. Výsledkem jsou harmonická vína s přesnou strukturou, živou kyselinou a mimořádnou lehkostí pití.
Portfolio vinařství nabízí širokou škálu vín – od svěžích každodenních Rieslingů přes elegantní burgundské odrůdy až po kvalitní sekt vyráběný z Rieslingu tradiční metodou. Právě Riesling trocken patří mezi vlajkové lodě vinařství a dokonale vystihuje moderní styl Rheinhessenu – čistý, minerální, ovocný a mimořádně gastronomický. Díky spojení rodinné tradice, ekologického hospodaření a důrazu na kvalitu představuje Weingut Julius jedno z nejzajímavějších moderních vinařství regionu Rheinhessen a skvělého ambasadora současného německého vinařství.