Moscato d´Asti DOCG
Moscato d’Asti DOCG je jemně perlivé sladké víno z Piemontu s intenzivní aromatikou květin a ovoce. Svěží, lehké a hravé víno s tóny broskví, meruněk a pomerančových květů.
Víno pochází z oblasti Asti v Piemontu, která je domovem odrůdy Moscato Bianco, jedné z nejaromatičtějších odrůd na světě. Moscato d’Asti je tradiční styl vína s nízkým obsahem alkoholu a jemným perlením (frizzante), který vzniká šetrnou vinifikací v nerezových tancích. Fermentace je zastavena dříve, aby se zachoval přirozený zbytkový cukr, svěžest a výrazná aromatika odrůdy.
Víno má intenzivní zlatožlutou barvu s jemným perlením. Ve vůni dominují tóny růží, pomerančových květů a šalvěje, doplněné o šťavnaté ovoce, jako jsou broskve, meruňky a citrusy. Na patře je víno lehké, svěží a příjemně sladké. Jemné perlení dodává vínu lehkost a energii, zatímco kyselinka vyvažuje sladkost. Chuť je plná ovocných a květinových tónů s dlouhým, harmonickým závěrem. Moscato d’Asti je typickým představitelem lehkých sladkých vín – aromatické, osvěžující a snadno pitelné. Díky nízkému alkoholu a jemnému perlení je ideální pro neformální příležitosti i slavnostní chvíle.
Skvěle se hodí k dezertům, ovocným koláčům, sorbetům nebo sladkému pečivu. Výborně funguje i jako aperitiv. Podávejte dobře vychlazené na 8–10 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Palladino |
|---|---|
| Zatřídění: | DOCG |
| Druh vína: | Šumivé víno |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Moscato |
| Ročník: | 2025 |
| Základní chuť: | Ovocité, Středně plné |
| Cukernatost: | Sladké |
Výpis hodnocení
Petra Kratochvílová
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Původně jde o jeden z nejstarších vinných sklepů v Serralnunze d‘Alba, který byl postupně přeměněn na vinařství v centru města, kde od konce devatenáctého století víno a zdejší obyvatelé utvářely pevnou binomickou kombinaci. Vinařství využívá zejména tradiční postupy, ale disponuje i těmi nejmodernějšími technologiemi. Filozofie vinařství je relativně jednoduchá se zaměřením na propojení tradičních šetrných metod, respektu k půdě a místnímu terroir obecně.
