Rivaner - Rich & Fresh
Toto svěží a aromatické bílé víno z odrůdy Rivaner, známé také jako Müller-Thurgau, pochází z ekologického vinařství Schober. Vyznačuje se světle žlutou barvou a intenzivní květinovou vůní s nádechem zralého ovoce. Na patře je výrazně ovocné s jemnou kyselinkou a delikátními muškátovými tóny v závěru. Ideální jako aperitiv nebo k lehkým pokrmům.
Podrobnosti o víně
Bio Weingut Schober představuje Rivaner "Rich & Fresh" BIO 2024, ekologicky certifikované víno, které zaujme svou svěžestí a bohatou aromatikou. Ve vůni dominují tóny bílých květů, zralých broskví a jemných citrusů. Chuť je harmonická, s vyváženou kyselinkou a příjemnou ovocností, doplněná o lehké muškátové nuance v dochuti. Toto víno je skvělou volbou pro milovníky lehčích bílých vín a výborně se hodí k salátům, rybím pokrmům či jako osvěžující doplněk letních večerů.
Ročník: 2024 (podrobnosti o víně se vztahují k tomuto ročníku)
Odrůda: Rivaner (Müller-Thurgau)
Zatřídění: BIO certifikace
Certifikace: BIO
Alkohol: 12,7 % Kyseliny: 5,1 g/l Zbytkový cukr: 1,4 g/l
Barva: Světlá žlutá
Vůně: Intenzivní květinové aroma s výraznými tóny zralého ovoce, jako jsou broskve a meruňky. V pozadí lze cítit jemné citrusové náznaky, které dodávají vůni svěžest a lehkost. Celkově je vůně bohatá a lákavá, vybízející k ochutnání.
Chuť: Na patře je víno plné a ovocné, s dominujícími chutěmi zralých broskví a meruněk. Jemná kyselinka dodává vínu svěžest a vyváženost, zatímco v závěru se objevují delikátní muškátové tóny, které prodlužují příjemný dozvuk. Textura je hladká a harmonická, což zvyšuje celkový dojem z vína.
Servírování: Podávejte při teplotě 8–10 °C
Sklenice: Riesling
Párování:
Lehké saláty s kozím sýrem / Grilované ryby s bylinkovým máslem / Těstoviny s mořskými plody / Kuřecí prsa na bylinkách
Vlastní hodnocení
Bio Weingut Schober Rivaner "Rich & Fresh" BIO 2024 je vynikajícím příkladem moderního ekologického vinařství, které spojuje tradiční postupy s důrazem na udržitelnost. Výsledkem je nádherná Müllerka. Víno s čistým a výrazným aromatickým profilem, které prostě potěší.
Podrobnosti o původu a výrobě
Obec: Gaweinstal
Trať: Vápenité půdy s jílovitým podložím
Půda: Vápenitá s jílovitými složkami
Nadmořská výška: 200–250 m n. m.
Sklizeň: Ruční sběr v optimální zralosti
Vinifikace: Fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Druh vína: | Tiché víno |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11 % - 14 % |
| Odrůda: | Rivaner |
| Ročník: | 2024 |
| Cukernatost: | Suché |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Richard Schober – tradice a inovace v srdci Weinviertelu
Weingut Richard Schober sídlí v obci Gaweinstal na severovýchodě Dolního Rakouska, v samotném srdci vinařského regionu Weinviertel. Historie rodinného vinařství sahá až do roku 1822 a již více než čtyři generace rodiny Schober pečují o vinice i vinařské řemeslo. Dnes stojí v čele vinařství Richard Schober, který navazuje na zkušenosti svých předků a propojuje tradiční postupy s moderními technologiemi a důrazem na šetrné hospodaření. Jeho filozofie vychází z jednoduché myšlenky – radost z práce se promítá do kvality každé lahve vína.
Rodinné vinice se rozprostírají především na viničních tratích v okolí Gaweinstalu, kde hluboké sprašové a jílovité půdy společně s panonským klimatem vytvářejí ideální podmínky pro pěstování révy. Nejvýznamnější odrůdou je Grüner Veltliner, který zde získává typickou pepřnatost, svěžest a minerální charakter. Vedle něj vinařství pěstuje také Welschriesling, Riesling, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Zweigelt či St. Laurent. Každá odrůda je pěstována s důrazem na co nejlepší vyjádření místního terroiru a charakteru jednotlivých vinic.
Filozofie vinařství stojí na spojení tradice, inovací a odpovědného přístupu k přírodě. Rodina Schober dlouhodobě hospodaří šetrně a od ročníku 2021 jsou vinice certifikovány jako ekologické. Ve vinicích se klade důraz na zdravou půdu, nízké výnosy a ruční práci tam, kde je nezbytná. Ve sklepě se využívají moderní technologie pouze jako prostředek k zachování čistoty odrůdového projevu, svěžesti a elegance vín. Výsledkem jsou harmonická vína s výraznou aromatikou, živou kyselinou a výbornou gastronomickou využitelností. Vinařství je zároveň držitelem certifikace Nachhaltig Austria, která potvrzuje jeho dlouhodobý závazek k udržitelnému vinohradnictví.
Portfolio Weingut Richard Schober nabízí širokou škálu typických vín regionu Weinviertel – od svěžích Grüner Veltliner Weinviertel DAC přes aromatické bílé odrůdy až po elegantní červená vína. Charakteristickým znakem všech vín je čistota, odrůdová přesnost a výborná pitelnost. Díky téměř dvousetleté rodinné tradici, ekologickému hospodaření a důrazu na autentický výraz Weinviertelu patří Weingut Richard Schober mezi respektované producenty moderního rakouského vinařství a důstojné reprezentanty apelace Weinviertel DAC.