Rosso Toscano IGT Il Probiolo
Il Probiolo Rosso Toscano IGT – Poggio Nardone je svěží a harmonické červené víno z toskánského Montalcina. Il Probiolo je moderní cuvée odrůd Pugnitello a Sangiovese, které v sobě spojuje italskou tradici s mezinárodním šarmem. Vyznačuje se intenzivní vůní zralého červeného ovoce, jemnými tříslovinami a plnou, sametovou chutí.
"Il Probiolo" je vstupní branou do světa prestižního vinařství Poggio Nardone, které sídlí v srdci proslulé oblasti Montalcino. Zatímco vinařství je známé především svými mohutnými Brunelly, toto Rosso Toscano IGT představuje jejich přístupnější, ovocnější a ihned pitelnou tvář. Víno vzniká jako pečlivě vyvážená kupáž, kde odrůda Pugnitello dodává typickou toskánskou kyselinku a třešňové tóny, zatímco příměs Sangiovese přidává strukturu, barvu a nádech černého rybízu.
Rozloha vinice: 1,80 ha
Složení půdy: slínovitá a vápenitá
Produkce: 112,50 hl
Celkový počet lahví: 15 000
Nadmořská výška vinice: 350 m n. m.
Hustota výsadby: 5 600 keřů na ha
Způsob vedení (řez): kordonové vedení (ve výšce 0,80 m)
Odrůdy: 60 % Pugnitello a 40 % Prugnolo Gentile (klon Sangiovese)
Vinifikace (výroba): fermentace v nerezových tanků
Zrání: 8 měsíců v sudech typu tonneaux z francouzského dubu (o objemu 350 l)
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Druh vína: | Tiché víno |
| Odrůda: | Sangiovese |
| Ročník: | 2022 |
| Cukernatost: | Suché |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Poggio Nardone – tradice Brunella s respektem k terroiru Montalcina
Vinařství Poggio Nardone se nachází v lokalitě Mocali na jihozápadních svazích Montalcina, jedné z nejprestižnějších vinařských oblastí Itálie. Rodinný podnik založili v roce 1996 Tiziano a Alessandra, kteří navázali na vinařské dědictví svého dědečka – jednoho z pětadvaceti zakladatelů Consorzio del Brunello di Montalcino. Od samého počátku bylo jejich cílem vyrábět vína, která budou věrně odrážet charakter místního terroiru a tradiční styl Brunella di Montalcino.
Vinice leží v nadmořské výšce přibližně 350 až 400 metrů na galestrových a vápenitých půdách bohatých na minerální látky. Jihozápadní expozice zajišťuje ideální vyzrálost hroznů, zatímco okolní dubové lesy, korkové duby a středomořská vegetace vytvářejí přirozeně vyvážené mikroklima. Základem produkce je odrůda Sangiovese Grosso určená pro Brunello di Montalcino, doplněná o další tradiční toskánské odrůdy pěstované na vinicích v Maremmě, kde vinařství od roku 2001 rozvíjí druhou část svého hospodářství.
Filozofie Poggio Nardone stojí na přesvědčení, že kvalita vína vzniká především ve vinici. Veškeré práce probíhají s maximální péčí o jednotlivé parcely, sklizeň je prováděna ručně a hrozny jsou pečlivě selektovány. Ve sklepě se spojují tradiční postupy s moderní technologií. Fermentace probíhá v nerezových tancích a následné zrání ve velkých francouzských dubových sudech i tonneaux umožňuje vínům rozvíjet komplexnost, eleganci a dlouhověkost, aniž by byl potlačen charakter odrůdy nebo terroiru.
Portfolio vinařství tvoří Brunello di Montalcino DOCG, Brunello di Montalcino Riserva, Rosso di Montalcino, Morellino di Scansano i originální toskánská cuvée. Součástí nabídky PijemeVíno.cz je také Il Probiolo IGT Toscana, výjimečné víno spojující historické odrůdy Pugnitello a Prugnolo Gentile, které dokonale ukazuje šíři vinařského umění Poggio Nardone. Charakteristickým znakem všech vín je čistý odrůdový projev, elegance, jemná mineralita, vyzrálé třísloviny a dlouhá harmonická dochuť. Díky spojení rodinné tradice, výjimečných vinic a respektu k terroiru patří Poggio Nardone mezi nejzajímavější butiková vinařství současného Montalcina.