Grüner Veltliner
Základní Veltlínské zelené s důrazem na odrůdovost. Víno je určeno pro každou příležitost, zvláště pak jako základ pro větší oslavy a rauty, ale i příjemné posezení s přáteli.
Základní Veltlínské zelené s důrazem na odrůdovost. Víno je určeno pro každou příležitost, zvláště pak jako základ pro větší oslavy a rauty, ale i příjemné posezení s přáteli.
Odrůda: 100 % Grüner Veltliner
Barva: Odrůdová, světlounce zlatavá barva se zelenkavými odlesky
Vůně: Travnaté luční tóny s nádechem angreštu a bílého pepře, podpořené malými bílými květy
Chuť: V chuti nás potěší vše, co nám bylo slíbeno ve vůni s přidáním jemné kyselinky, která doplňuje celkovou lehkost tohoto vína
Vinifikace: V nerezových tancích, na jemných kalech do začátku února
Zrálo na: Nerez - jemné kaly
Obec: Gaweinstal
Půda: Jílovito-kamenitá
Alkohol: 13,1 %
Ročník: 2022
Zbytkový cukr: 1,7 g/l
Kyseliny: 6,3 g/l
Servírování při: 9°C
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Weinviertel |
|---|---|
| Druh vína: | Tiché víno |
| Objem: | 1 l |
| Obsah alkoholu: | 13,1 % |
| Odrůda: | Grüner Veltliner |
| Ročník: | 2022 |
| Základní chuť: | Svěží |
| Cukernatost: | Suché |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Girsch – pět generací vinařské tradice v srdci Weinviertelu
Weingut Girsch sídlí v obci Hauskirchen na severovýchodě Dolního Rakouska, v tradiční vinařské oblasti Weinviertel. Rodinné vinařství se vinařství věnuje již pět generací a dnes jej vedou Roman a Maria Girschovi, kteří navazují na dlouholetou rodinnou tradici a zároveň rozvíjejí moderní přístup k výrobě vína. Od počátku stojí filozofie vinařství na jednoduché myšlence – kvalitní víno vzniká především ve vinici a jeho úkolem je co nejvěrněji vyjádřit charakter místa i odrůdy.
Rodinné vinice se rozprostírají na kamenitých písčitých půdách typických pro severní část Weinviertelu. Přestože tyto půdy poskytují přirozeně nižší výnosy, dávají vzniknout hroznům s vysokou koncentrací aromatiky, svěžestí a výraznou mineralitou. Dominantní odrůdou vinařství je Grüner Veltliner, který zde získává charakteristickou pepřnatost a ovocný projev. Vedle něj vinařství pěstuje také Chardonnay, Riesling, Zweigelt, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc a další tradiční rakouské odrůdy.
Filozofie vinařství stojí na šetrném zpracování vlastních hroznů a respektu k přirozenému průběhu výroby vína. Veškeré hrozny jsou sklizeny ručně a následně zpracovány v historickém více než 200 let starém sklepě, který byl kdysi součástí majetku rodu Lichtenštejnů. Při stabilní teplotě okolo 10 °C zde vína pomalu fermentují a dozrávají v ideálních podmínkách. Ve sklepě se klade důraz na zachování typického odrůdového charakteru – u Grüner Veltlineru vyniká jemná pepřnatost, Chardonnay nabízí tóny melounu a meruněk, zatímco Zweigelt zaujme vůní višní a červeného ovoce. Motto vinařství „Naším největším úkolem je víno přirozeně podpořit a rozvíjet“ dokonale vystihuje jeho vinařskou filozofii.
Portfolio Weingut Girsch tvoří především svěží bílá vína typická pro Weinviertel a elegantní červená vína z tradičních rakouských odrůd. Vína se vyznačují čistou aromatikou, příjemnou ovocností, živou kyselinou a výbornou pitelností. Díky spojení rodinné tradice, historického sklepa, vlastních vinic a důsledného důrazu na kvalitu patří Weingut Girsch mezi autentické představitele moderního vinařství regionu Weinviertel a nabízí vína, která jsou ideální jak pro každodenní gastronomii, tak pro slavnostní příležitosti.
