Amarone della Valpolicella Riserva DOCG
Suché, červené víno s noblesní, hluboce granátovou barvou. V aromatu nabízí širokou paletu vůní od černých višní, švestek, kořenitých tónů hřebíčku a vanilky až po tóny lékořice. Chuť je plná, hřejivá s tóny tmavého ovoce, koření a kakaa.
Amarone della Valpolicella Riserva DOCG z vinařství Musella představuje vrchol tradičního vinařského umění oblasti Valpolicella. Víno vzniká z pečlivě vybraných hroznů odrůd Corvina, Corvinone, Rondinella a Oseleta, které jsou po ruční sklizni sušeny metodou appassimento. Nízké výnosy a dlouhé zrání ve francouzských dubových sudech dávají vzniknout mimořádně koncentrovanému, noblesnímu a harmonickému Amarone s dlouhým potenciálem zrání.
Vůně a chutˇ
Ve sklenici se objevuje hluboká granátová barva, která předznamenává bohatý aromatický projev. Vůně je komplexní a vrstevnatá, s tóny černých višní, švestek a sušeného tmavého ovoce, doplněnými kořenitými nuancemi hřebíčku, vanilky a lékořice. Chuť je plná, hřejivá a sametová, s elegantní strukturou, jemnými taniny a tóny kakaa a koření, které přecházejí do dlouhého, vyváženého závěru.
Párování s jídlem
Toto Amarone Riserva se ideálně hodí k dušenému hovězímu, zvěřinovým ragú, pečenému jehněčímu a vyzrálým tvrdým sýrům. Doporučujeme dekantaci alespoň 6–8 hodin a podávání při teplotě 18–20 °C. Skvělé k okamžitému vychutnání i k archivaci po dobu 10–15 let.
Ocenění
Wine Advocate Robert Parker: 92 points.
Decanter World Wine Awards: 94 points.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Musella |
|---|---|
| Zatřídění: | DOCG |
| Certifikace: | Demeter, Bio, Nezávislé vinařství |
| Druh vína: | Appassimento, Cuvée |
| Objem: | 0,75 l, 1,5 l, 3 l |
| Obsah alkoholu: | Nad 14 % |
| Odrůda: | Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta |
| Ročník: | 2010, 2011, 2012, 2013, 2015, 2016 |
| Základní chuť: | Zemité, Těžké |
| Cukernatost: | Suché |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Musella – biodynamická harmonie v srdci Valpolicelly
Vinařství Musella se nachází ve východní části oblasti Valpolicella nedaleko Verony, v historickém panství obklopujícím renesanční vilu ze 16. století. Historie usedlosti sahá až do období středověku, současný příběh vinařství se však začal psát v roce 1980, kdy panství získala rodina Pasqua di Bisceglie. Dnes vinařství vede Maddalena Pasqua di Bisceglie, která se stala jednou z nejvýraznějších osobností moderního italského vinařství a výrazně přispěla k rozvoji ekologického a biodynamického hospodaření v oblasti Valpolicella. (musella.it)
Rodinné vinice se rozprostírají na přibližně 30 hektarech v přírodním parku Musella, kde jsou obklopeny lesy, olivovníky a bohatou středomořskou vegetací. Vápenito-jílové půdy, mírně zvlněná krajina a příznivé mikroklima vytvářejí ideální podmínky pro tradiční odrůdy Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta a Garganega. Již od roku 2009 jsou všechny vinice certifikovány v ekologickém režimu a od roku 2013 také podle biodynamických principů organizace Demeter. Tento přístup podporuje přirozenou rovnováhu vinic a umožňuje vznik vín s mimořádnou energií, elegancí a autentickým charakterem. (musella.it)
Filozofie Muselly stojí na hlubokém respektu k přírodě a minimálních zásazích při výrobě vína. Hrozny jsou sklízeny výhradně ručně a pečlivě tříděny přímo ve vinici. U vín Amarone a Recioto využívá vinařství tradiční metodu appassimento, při níž hrozny několik měsíců přirozeně zasychají, čímž získávají mimořádnou koncentraci chutí i aromatiky. Následné zrání probíhá převážně ve velkých dubových sudech a francouzských barikových sudech, které vínům dodávají hloubku a komplexnost při zachování elegance a čistoty ovocného projevu. (musella.it)
Portfolio vinařství zahrnuje kompletní průřez víny oblasti Valpolicella – od svěží Bianco Veneto přes elegantní Valpolicellu až po ikonická vína Valpolicella Superiore Ripasso a Amarone della Valpolicella DOCG. Právě Amarone Senza Titolo, které je součástí nabídky PijemeVíno.cz, dokonale vystihuje styl Muselly – hlubokou aromatiku zralého tmavého ovoce, tóny sušených švestek, kakaa, orientálního koření a jemnou mineralitu podpořenou sametovou strukturou a mimořádně dlouhou dochutí. Díky spojení biodynamického vinohradnictví, historického terroiru a precizního řemeslného zpracování patří Musella mezi nejrespektovanější producenty oblasti Valpolicella a pravidelně získává nejvyšší hodnocení od předních světových vinařských kritiků. (musella.it)
