Veneroso Rosso DOC Terre di Pisa
Veneroso 2020 je historické a reprezentativní víno vinařství Tenuta di Ghizzano, poprvé vyrobené v roce 1985. Toto elegantní víno ztělesňuje charakter toskánského terroiru díky harmonickému spojení 70 % odrůdy Sangiovese a 30 % Cabernet Sauvignonu. Výsledkem je víno s bohatým aromatickým profilem, vyváženou chutí a minerálními tóny, které odrážejí jedinečnost půdy, z níž pochází.
Veneroso 2020 je vlajkovou lodí vinařství Tenuta di Ghizzano, představující hlubokou rubínovou barvu a komplexní aromatický profil. Vůně nabízí tóny lesního ovoce, anýzu, vanilky a jemných balsamikových nuancí. Na patře je víno plné, s bohatou strukturou, vyváženými tříslovinami a dlouhým, elegantním závěrem. Toto víno je ideální pro milovníky sofistikovaných toskánských vín.
Odrůda: 70 % Sangiovese, 30 % Cabernet Sauvignon
Barva: Intenzivní rubínová
Vůně:
Komplexní aroma s tóny lesního ovoce, anýzu, vanilky, balsamikových nuancí a jemných dřevitých tónů.
Chuť:
Plná a bohatá struktura s vyváženými tříslovinami, harmonickou kyselinkou a dlouhým, elegantním závěrem.
Alkohol: 13,5 %
Kyseliny:
Cukry:
Cukernatost: Suché
Obec: Ghizzano di Peccioli, Pisa, Toskánsko, Itálie
Půda: Vinice "Torricella" (180 m n. m., jižní expozice), "Il Monte" (180 m n. m., jižní expozice) a "Chiesina" (180 m n. m., východní expozice)
Nadmořská výška: 180 m n. m.
Sklizeň: Ruční sběr s pečlivým výběrem hroznů
Vinifikace:
Hrozny jsou jemně lisovány tradičním způsobem (šlapání nohama). Fermentace probíhá s použitím původních kvasinek v otevřených dřevěných tancích o objemu 30 hl.
Zrálo na:
Speciální technika výroby: Biodynamické a veganské postupy
Zatřídění: DOC Terre di Pisa
Certifikace a asociace: Bio (Suolo e Salute), Biodynamická (Demeter)
Objem lahve: 0,75 l
Servírování:
Podávejte při teplotě 16 °C. Doporučuje se dekantovat 30 minut před podáváním, aby se plně rozvinul aromatický profil vína.
Jídlo:
- Grilované červené maso
- Dušená zvěřina
- Zralé tvrdé sýry
- Toskánské speciality
Sklenice:
Riedel Veritas Old World Syrah
Body:
91 bodů
Vlastní hodnocení:
Veneroso 2020 je vynikajícím příkladem toskánského cuvée, které harmonicky spojuje eleganci Sangiovese a strukturu Cabernet Sauvignonu. Jeho komplexní aroma a bohatá chuť činí toto víno ideálním společníkem pro milovníky sofistikovaných a vyvážených červených vín. Díky biodynamickému je výjimečným vínem, ale také odrazem respektu k přírodě a tradicím.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Tenuta Di Ghizzano |
|---|---|
| Certifikace: | Demeter, Bio |
| Druh vína: | Cuvée, Supertoskánské víno |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11 % - 14 % |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon, Sangiovese |
| Ročník: | 2015 |
| Základní chuť: | Středně plné, Zemité |
| Cukernatost: | Suché |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ghizzano je malá kopcovitá vesnice v oblasti známé jako Pisanské vrchy. Rodina Venerosi Pesciolini vždy dodržovala při péči o panství Ghizzano filozofii přirozeného zemědělství, která se předává z generace na generaci již od roku 1370. V souladu s tradicí a historií zahájili od roku 2003 cestu „přírodního“ ekologického zemědělství, tj. bez použití organických hnojiv, bez použití herbicidů, insekticidů a fungicidů.
