Amarone della Valpolicella Riserva DOCG
Suché, červené víno s noblesní, hluboce granátovou barvou. V aromatu nabízí širokou paletu vůní od černých višní, švestek, kořenitých tónů hřebíčku a vanilky až po tóny lékořice. Chuť je plná, hřejivá s tóny tmavého ovoce, koření a kakaa.
Amarone della Valpolicella Riserva DOCG z vinařství Musella představuje vrchol tradičního vinařského umění oblasti Valpolicella. Víno vzniká z pečlivě vybraných hroznů odrůd Corvina, Corvinone, Rondinella a Oseleta, které jsou po ruční sklizni sušeny metodou appassimento. Nízké výnosy a dlouhé zrání ve francouzských dubových sudech dávají vzniknout mimořádně koncentrovanému, noblesnímu a harmonickému Amarone s dlouhým potenciálem zrání.
Vůně a chutˇ
Ve sklenici se objevuje hluboká granátová barva, která předznamenává bohatý aromatický projev. Vůně je komplexní a vrstevnatá, s tóny černých višní, švestek a sušeného tmavého ovoce, doplněnými kořenitými nuancemi hřebíčku, vanilky a lékořice. Chuť je plná, hřejivá a sametová, s elegantní strukturou, jemnými taniny a tóny kakaa a koření, které přecházejí do dlouhého, vyváženého závěru.
Párování s jídlem
Toto Amarone Riserva se ideálně hodí k dušenému hovězímu, zvěřinovým ragú, pečenému jehněčímu a vyzrálým tvrdým sýrům. Doporučujeme dekantaci alespoň 6–8 hodin a podávání při teplotě 18–20 °C. Skvělé k okamžitému vychutnání i k archivaci po dobu 10–15 let.
Ocenění
Wine Advocate Robert Parker: 92 points.
Decanter World Wine Awards: 94 points.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Musella |
|---|---|
| Zatřídění: | DOCG |
| Certifikace: | Demeter, Bio, Nezávislé vinařství |
| Druh vína: | Appassimento, Cuvée |
| Objem: | 0,75 l, 1,5 l, 3 l |
| Obsah alkoholu: | Nad 14 % |
| Odrůda: | Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta |
| Ročník: | 2010, 2011, 2012, 2013, 2015, 2016 |
| Základní chuť: | Zemité, Těžké |
| Cukernatost: | Suché |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Výpis hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Musella je vinnými kritiky pokládáno za naprostou špičku ve smyslu kvality produkovaného Amarone.
Vinařství si drží nejpřísnější certifikaci Demeter značící vyhýbání se používaní jakýchkoli syntetických chemikálií na vinohradu i ve sklepě. Veškeré hnojivo je přírodní a vyprodukované ve vinařství. Hrozny se sklízejí výhradně ručně a fermentují na domácích kvasnicích vyselektovaných ve vinařství.
