Zweigeltrebe rosé
Zweigeltrebe rosé 2023 od vinařství Omasta je lehké a osvěžující polosuché víno plné chutí letního ovoce. Šťavnaté tóny jahod, malin a červeného rybízu doprovází příjemná kyselinka a jemný zbytkový cukr.
Zweigeltrebe rosé 2023 z rodinného vinařství Stanislav Omasta pochází z viniční tratě Okolesy ve vinařské obci Starovičky. Hrozny vypěstované ve Velkopavlovické podoblasti dosáhly kvality pozdního sběru a daly vzniknout lehkému, ovocnému rosé s příjemně svěžím charakterem.
Ve skleničce zaujme jiskrnou, sytě jahodově růžovou barvou. Výrazný odstín působí přitažlivě a dobře předznamenává bohatý ovocný projev vína.
Vůně je čistá, intenzivní a zároveň jemná. Nabízí pestré tóny jahod, malin, červeného rybízu a zralých třešní, které doplňuje decentní květinový nádech.
Chuť je šťavnatá, svěží a ovocná. Objevuje se v ní celé spektrum letních plodů, především jahody, maliny a červené třešně. Lehký zbytkový cukr zakulacuje celkový projev, zatímco živá kyselinka zachovává vínu svěžest a velmi dobrou pitelnost.
Závěr je příjemně ovocný, čistý a harmonický. Víno působí lehce a bezprostředně, proto se skvěle hodí pro letní posezení, zahradní oslavy nebo jako osvěžující aperitiv.
Zweigeltrebe rosé dobře doplní zeleninové saláty, grilované kuřecí maso, těstoviny, pizzu nebo jemně kořeněná asijská jídla. Podávat jej lze také k čerstvým sýrům, ovocným dezertům a lehkým studeným předkrmům. Nejlépe vynikne vychlazené na 8–10 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Stanislav Omasta |
|---|---|
| Zatřídění: | Pozdní sběr |
| Druh vína: | Tiché víno |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,0% |
| Odrůda: | Zweigeltrebe |
| Ročník: | 2023 |
| Základní chuť: | Ovocitá, Osvěžující, Lesní ovoce |
| Cukernatost: | Polosuché |
| Kategorie: | Růžové víno |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Omasta – rodinné vinařství z Horních Bojanovic
Vinařství Omasta sídlí v Horních Bojanovicích ve Velkopavlovické vinařské podoblasti. Rodinný podnik založil Stanislav Omasta v roce 1996 a dnes jej společně rozvíjí se svými syny Tomášem a Stanislavem, kteří navazují na rodinnou tradici i moderní vinařské vzdělání. Od počátku bylo cílem vinařství vyrábět vína s čistým odrůdovým projevem, vysokou aromatikou a mimořádnou pitelností. Dnes patří Vinařství Omasta mezi zavedené producenty jižní Moravy a jeho vína pravidelně získávají ocenění na domácích vinařských soutěžích.
Srdcem vinařství je historický panský sklep v Horních Bojanovicích, jehož historie sahá až do 15. století. Sklep v minulosti sloužil jako součást zámeckého hospodářství, později jako lihovar a následně zemědělskému družstvu. Rodina Omastových jej citlivě zrekonstruovala a vybavila moderní vinařskou technologií, která umožňuje spojit tradiční prostředí s precizním zpracováním hroznů. Vinice se nacházejí v okolí Horních Bojanovic a Boleradic, kde sprašové půdy a teplé klima Velkopavlovické podoblasti vytvářejí ideální podmínky pro pěstování aromatických bílých i elegantních červených odrůd.
Filozofie vinařství je postavena na jednoduché myšlence – víno má především přinášet radost. Rodina Omastových se zaměřuje na výrobu lehkých, svěžích a aromatických vín, která nejlépe vyniknou v prvních letech po sklizni. Bílé odrůdy jsou zpracovávány šetrnou technologií s řízenou fermentací při nízkých teplotách, která zachovává jejich čistou ovocnou aromatiku. Červená vína zrají podle svého charakteru v dubových sudech nebo barikových sudech, kde získávají větší komplexnost a jemnou strukturu. Výsledkem jsou harmonická vína s čistým odrůdovým projevem a výbornou gastronomickou využitelností.
Portfolio vinařství zahrnuje širokou nabídku bílých, růžových i červených přívlastkových vín. Mezi nejúspěšnější patří aromatické odrůdy Müller Thurgau, Sauvignon, Pálava nebo Ryzlink rýnský, stejně jako elegantní Dornfelder, který se stal jednou z ikon vinařství. Právě Müller Thurgau získal za vinařství zařazení do Salonu vín České republiky a potvrdil vysokou úroveň produkce rodiny Omastových. Charakteristickým znakem všech vín je čistá aromatika, svěžest, lehkost a výborná pitelnost. Díky spojení rodinné tradice, historického sklepa a moderního vinařského přístupu patří Vinařství Omasta mezi vyhledávané producenty Velkopavlovické vinařské podoblasti.
