Paspartu Bianco Traminer IGT Veneto
Suchý a výrazně aromatický Traminer z biodynamického vinařství Musella. Ve vůni nabízí tóny růží, manga, ananasu a jemného koření, které v chuti doplňuje svěží kyselina a minerální závěr. Příjemně přístupné bílé víno v praktické litrové lahvi.
Paspartu Bianco Traminer IGT Veneto je suché bílé víno z aromatické odrůdy Traminer, které pochází z vinic vinařství Musella v kopcích severovýchodně od Verony. Spojuje typickou intenzivní vůni této odrůdy s překvapivou svěžestí, nízkým zbytkovým cukrem a minerálním charakterem místního terroiru.
Ve sklenici se představuje slámově žlutou barvou s jemnými zlatavými odlesky. Vůně je výrazná a přitažlivá. Dominují v ní zralé mango, ananas a další tropické ovoce, které doprovázejí květy růží, jemné bylinky a lehce kořenitý nádech.
Chuť je suchá, harmonická a ovocná. Aromatickou bohatost Tramineru vyvažuje svěží kyselina, díky níž víno nepůsobí těžce ani příliš opulentně. Ovocné a květinové tóny postupně přecházejí do čistého, lehce kořenitého a minerálního závěru. Krátká macerace podporuje výraznější aroma a dodává vínu větší strukturu.
Paspartu Bianco je skvělou volbou jako aperitiv i k lehčí gastronomii. Dobře doprovodí ryby, krevety a další mořské plody, zeleninové saláty, lehké těstoviny, drůbeží maso nebo jemně kořeněné asijské pokrmy. Zajímavé spojení vytvoří také s měkkými a aromatickými sýry. Podávejte vychlazené na 8–10 °C.
Název Paspartu vychází z francouzského výrazu passe-partout, tedy „hodí se ke všemu“ nebo „univerzální klíč“. Dobře vystihuje přístupný a všestranný charakter vína, které se hodí pro běžné posezení, neformální stolování i pestrou gastronomii. Vinařství Musella vyrábí tuto řadu v netradiční litrové lahvi.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Objem: | 1 l |
| Obsah alkoholu: | 11 % - 14 % |
| Odrůda: | Traminer |
| Cukernatost: | Suché |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Musella – biodynamická harmonie v srdci Valpolicelly
Vinařství Musella se nachází ve východní části oblasti Valpolicella nedaleko Verony, v historickém panství obklopujícím renesanční vilu ze 16. století. Historie usedlosti sahá až do období středověku, současný příběh vinařství se však začal psát v roce 1980, kdy panství získala rodina Pasqua di Bisceglie. Dnes vinařství vede Maddalena Pasqua di Bisceglie, která se stala jednou z nejvýraznějších osobností moderního italského vinařství a výrazně přispěla k rozvoji ekologického a biodynamického hospodaření v oblasti Valpolicella. (musella.it)
Rodinné vinice se rozprostírají na přibližně 30 hektarech v přírodním parku Musella, kde jsou obklopeny lesy, olivovníky a bohatou středomořskou vegetací. Vápenito-jílové půdy, mírně zvlněná krajina a příznivé mikroklima vytvářejí ideální podmínky pro tradiční odrůdy Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta a Garganega. Již od roku 2009 jsou všechny vinice certifikovány v ekologickém režimu a od roku 2013 také podle biodynamických principů organizace Demeter. Tento přístup podporuje přirozenou rovnováhu vinic a umožňuje vznik vín s mimořádnou energií, elegancí a autentickým charakterem. (musella.it)
Filozofie Muselly stojí na hlubokém respektu k přírodě a minimálních zásazích při výrobě vína. Hrozny jsou sklízeny výhradně ručně a pečlivě tříděny přímo ve vinici. U vín Amarone a Recioto využívá vinařství tradiční metodu appassimento, při níž hrozny několik měsíců přirozeně zasychají, čímž získávají mimořádnou koncentraci chutí i aromatiky. Následné zrání probíhá převážně ve velkých dubových sudech a francouzských barikových sudech, které vínům dodávají hloubku a komplexnost při zachování elegance a čistoty ovocného projevu. (musella.it)
Portfolio vinařství zahrnuje kompletní průřez víny oblasti Valpolicella – od svěží Bianco Veneto přes elegantní Valpolicellu až po ikonická vína Valpolicella Superiore Ripasso a Amarone della Valpolicella DOCG. Právě Amarone Senza Titolo, které je součástí nabídky PijemeVíno.cz, dokonale vystihuje styl Muselly – hlubokou aromatiku zralého tmavého ovoce, tóny sušených švestek, kakaa, orientálního koření a jemnou mineralitu podpořenou sametovou strukturou a mimořádně dlouhou dochutí. Díky spojení biodynamického vinohradnictví, historického terroiru a precizního řemeslného zpracování patří Musella mezi nejrespektovanější producenty oblasti Valpolicella a pravidelně získává nejvyšší hodnocení od předních světových vinařských kritiků. (musella.it)