Roero Arneis DOCG 2018
Suché světle žluté bílé víno. Minerální, svěží a ovocité Arneis.
Odrůda: 100 % Arneis.
Obec: Castellinaldo
Půda: Opuka písčitá
Nadmořská výška: Nad 220-250 n.m.
Typ hospodaření: Organické vinohradnictví
Sklizeň: Ruční sběr
Vinifikace: Hrozny jsou sklízeny ručně a pečlivě vybírány. Fermentace probíhá 12 dní v nerezových tancích při kontrolované teplotě 15° – 18 °C. Víno poté zraje 3 měsíce v tancích.
Barva: Světle žlutá se zlatavými odlesky.
Vůně: Svěží vůně bílých květů a tropického ovoce.
Chuť: Chuť jemná, elegantní, lehce citrusová v závěru příjemná mineralita.
Servírování: Doporučujeme podávat při teplotě 10 – 12 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Cukernatost: | Suché |
| Druh vína: | Tiché víno |
| Filozofie: | Organické |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Arneis |
| Párování: | Zeleninové pokrmy, Pizza, Ryby |
| Ročník: | 2018 |
| Sklenice: | Tulipán |
| Styl: | Intenzivní vína |
| Základní chuť: | Lehké, Citrusové, Herbální |
| Zatřídění: | DOCG |
| Způsob výroby: | Fermentace na nerezu |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Původně jde o jeden z nejstarších vinných sklepů v Serralnunze d‘Alba, který byl postupně přeměněn na vinařství v centru města, kde od konce devatenáctého století víno a zdejší obyvatelé utvářely pevnou binomickou kombinaci. Vinařství využívá zejména tradiční postupy, ale disponuje i těmi nejmodernějšími technologiemi. Filozofie vinařství je relativně jednoduchá se zaměřením na propojení tradičních šetrných metod, respektu k půdě a místnímu terroir obecně.
