Roter Veltliner Ried Eisenhut
Roter Veltliner Ried Eisenhut z vinařství Weingut Nimmervoll je elegantní bílé víno z regionu Wagram. Nabízí svěží aromatiku hrušek, kdoule a jemných bylin, doplněnou šťavnatou chutí meruněk a broskví s minerálním závěrem.
Roter Veltliner patří mezi vzácnější rakouské odrůdy, která nachází ideální podmínky v regionu Wagram. Víno Roter Veltliner Ried Eisenhut pochází z prestižní vinice Eisenhut u obce Engelmannsbrunn, kde se setkávají dvě odlišné půdy – červený štěrk a lehký písčitý spraš. Tato kombinace dodává vínu výraznou strukturu, hloubku a typický regionální charakter. Hrozny byly sklizeny selektivně a víno fermentovalo v nerezových tancích i velkých dřevěných sudech, následně zrálo na jemných kalech pro větší komplexitu.
Víno má světle žlutozelenou barvu a komplexní aromatický profil. Ve vůni se objevují tóny čerstvých bylin, hrušky, kdoule a kandované mandarinkové kůry, doplněné náznaky tropického ovoce, květového medu a jemné kořenitosti. Chuť je středně plná, elegantní a harmonická, s výraznými tóny meruněk a žlutých broskví. Šťavnatá kyselinka dodává vínu svěžest a minerální stopa spolu s ovocným závěrem vytváří příjemně dlouhý dojem.
Roter Veltliner Ried Eisenhut je skvělým společníkem v gastronomii. Výborně se hodí k pečenému telecímu masu s bylinkovou krustou, grilovaným mořským plodům s citronovým máslem nebo k houbovému risottu s parmazánem. Díky své struktuře a aromatice si skvěle rozumí také s vyzrálými sýry podávanými s ořechy a medem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Druh vína: | Tiché víno |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11 % - 14 % |
| Odrůda: | Roter Veltliner |
| Ročník: | 2023 |
| Cukernatost: | Suché |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Nimmervoll nacházející se ve vinařské oblasti Wagram, nacházejicí se v srdci Dolního Rakouska v blízkosti Dunaje. Tato oblast je bohatá na kulturu a kulinářské tradice.
Srdcem a duší vinařství jsou Claudia a Gregor, jejichž souhra talentů dělá jejich podnik výjimečným. Každé z vín je utvářeno jedinečným Terroirem a odráží vášeň a přesvědčení vinařské profese.