Cuvée 1903 Spumante Italiano
Cuvée 1903 Spumante Italiano z Bianca Vigna okouzlí jemným perlením a svěžími tóny broskví, jablek a květin. Lehké, elegantní a osvěžující – skvělé jako aperitiv i k dezertům.
Otevíráte láhev Cuvée 1903 Spumante Italiano z rukou vinařství Bianca Vigna a hned vás zaujme jemné perlení a svěží, ovocná vůně s nádechem květin. Tohle není jen víno, je to osvěžující a elegantní zážitek, který potěší smysly a udělá z každé příležitosti malou slavnost. Každý doušek je lehký a osvěžující, s vyváženou kyselinkou a jemnou sladkostí, která z vín činí ideální volbu nejen pro slavnostní přípitky, ale i pro pohodové chvíle s přáteli.
V chuti se objevují tóny zralého ovoce, jemně broskvové a jablkové, doplněné lehkou mineralitou, která víno činí příjemně svěžím a hladkým. Díky jemnému bublinovému charakteru se perlení rozplývá elegantně, aniž by přehlušilo ostatní chutě, což z něj dělá příjemného společníka ke každé příležitosti.
Cuvée 1903 Spumante Italiano skvěle doplní lehké předkrmy, mořské plody, saláty nebo jemné dezerty, třeba s bílou čokoládou či čerstvým ovocem. Podávejte dobře vychnlazené na 6–8 °C ve vysoké flétnové sklenici, aby se perlení udrželo co nejdéle a zážitek z vína byl maximální. Hodí se jako elegantní aperitiv, ale i jako doplněk slavnostních večeří, romantických chvilek nebo příjemných odpoledních posezení s přáteli.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
BiancaVigna – moderní elegance z kolébky Prosecca
Vinařství BiancaVigna sídlí v Oglianu u Conegliana, v samotném srdci prestižní apelace Conegliano Valdobbiadene DOCG. Rodinný podnik založili v roce 2004 sourozenci Elena a Enrico Moschetta, kteří jako první začali samostatně zpracovávat hrozny z rodinných vinic obdělávaných již od počátku 20. století jejich dědečkem Genesiem. Enrico přinesl do vinařství více než dvacetileté zkušenosti enologa získané u předních producentů regionu, zatímco Elena využila své manažerské zkušenosti a společně vytvořili vinařství, které dnes patří mezi nejuznávanější výrobce Prosecca Superiore v Itálii.
Rodinné vinice se rozkládají na přibližně 30 hektarech mezi Coneglianem, Pieve di Soligo a Valdobbiadene. Strmé svahy, vápenité půdy a jedinečné mikroklima vytvářejí ideální podmínky pro pěstování odrůdy Glera, která zde dosahuje mimořádné aromatiky, svěžesti a elegance. BiancaVigna hospodaří výhradně na vlastních vinicích a každou parcelu obhospodařuje individuálně, aby co nejlépe zachytila rozdílný charakter jednotlivých poloh. Významnou součástí portfolia jsou také prestižní vína z označení Rive, pocházející z nejlepších historických vinic oblasti Conegliano Valdobbiadene.
Filozofie vinařství stojí na spojení respektu k tradici, moderních technologií a udržitelného hospodaření. V roce 2015 byla dokončena nová vinařská budova navržená s maximálním ohledem na krajinu i životní prostředí. Certifikace CasaClima Wine potvrzuje využívání obnovitelných zdrojů energie, recyklovaných materiálů i energeticky úsporných technologií. Součástí produkce jsou také certifikovaná ekologická Prosecca, která dokazují dlouhodobý závazek vinařství k ochraně přírody. Při výrobě šumivých vín využívá BiancaVigna moderní Charmatovu metodu, díky níž si vína zachovávají čistotu ovocného projevu, jemné perlení a mimořádnou svěžest.
Portfolio BiancaVigna zahrnuje širokou škálu vín – od svěžích Prosecco DOC přes elegantní Conegliano Valdobbiadene DOCG Millesimato až po prestižní vína z jednotlivých vinic Rive di Ogliano, Rive di Soligo nebo Rive di Collalto. Mezi vlajkové lodě vinařství patří také Brut Nature a limitované cuvée Amphora, která ukazují mimořádný potenciál oblasti Conegliano Valdobbiadene. Charakteristickým znakem všech vín BiancaVigna je jemné a dlouhotrvající perlení, vůně bílých květů, citrusů a zelených jablek, živá mineralita a dokonale vyvážená elegance. Díky spojení rodinné tradice, inovací a jedinečného terroiru patří BiancaVigna mezi nejrespektovanější producenty Prosecca Superiore a její vína pravidelně nacházejí místo na vinných lístcích michelinských restaurací i v nejlepších vinotékách po celém světě.
