Prosecco DOC Rosé, Brut
Jemné perlení, svěží kyselinka a tóny červeného ovoce dělají z Prosecco DOC Rosé Brut z Conegliana v Benátsku elegantního společníka pro slavnostní přípitky i příjemná posezení s přáteli.
Růžové Prosecco DOC Rosé, Brut z kopců Conegliano v Benátsku nabízí svěží kombinaci odrůd Glera a Pinot Nero. Jemné perlení a světle růžová barva lákají na první pohled, zatímco vůně květin, lesních jahod a malin doplňuje lehký ovocný nádech červeného jablka a jemnou minerální linku. Každý doušek je osvěžující a harmonický, s vyváženou kyselinou a jemně sladkými tóny, které činí víno příjemně lehkým a elegantním.
Na patře se objevují tóny malin, jahodového sorbetu a červeného jablka, jemně doplněné citrusovou kůrou a náznakem rybízu. Hedvábné perlení zajišťuje, že chuťový profil působí čistě, přesně a vyváženě, a dodává vínu hravost i sofistikovanou eleganci. Tento charakter z něj dělá skvělý společník pro slavnostní okamžiky i příjemná setkání s přáteli.
Prosecco DOC Rosé Brut se hodí jako stylový aperitiv nebo doplněk k pokrmům z mořských plodů, lososovému tataráku, lehkým salátům či jemným dezertům. Podávejte dobře vychlazené na 6–8 °C ve flétnové sklenici nebo širším kalichu, který podtrhne bohatší aroma červeného ovoce. Elegantní, svěží a vyvážené víno, které osvěží smysly a dokonale doplní moderní gurmánské zážitky i slavnostní příležitosti.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | BiancaVigna |
|---|---|
| Druh vína: | Šumivé víno |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11,5 % |
| Odrůda: | Pinot Nero, Glera |
| Ročník: | 2024 |
| Základní chuť: | Ovocité |
| Cukernatost: | Brut |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
BiancaVigna – moderní elegance z kolébky Prosecca
Vinařství BiancaVigna sídlí v Oglianu u Conegliana, v samotném srdci prestižní apelace Conegliano Valdobbiadene DOCG. Rodinný podnik založili v roce 2004 sourozenci Elena a Enrico Moschetta, kteří jako první začali samostatně zpracovávat hrozny z rodinných vinic obdělávaných již od počátku 20. století jejich dědečkem Genesiem. Enrico přinesl do vinařství více než dvacetileté zkušenosti enologa získané u předních producentů regionu, zatímco Elena využila své manažerské zkušenosti a společně vytvořili vinařství, které dnes patří mezi nejuznávanější výrobce Prosecca Superiore v Itálii.
Rodinné vinice se rozkládají na přibližně 30 hektarech mezi Coneglianem, Pieve di Soligo a Valdobbiadene. Strmé svahy, vápenité půdy a jedinečné mikroklima vytvářejí ideální podmínky pro pěstování odrůdy Glera, která zde dosahuje mimořádné aromatiky, svěžesti a elegance. BiancaVigna hospodaří výhradně na vlastních vinicích a každou parcelu obhospodařuje individuálně, aby co nejlépe zachytila rozdílný charakter jednotlivých poloh. Významnou součástí portfolia jsou také prestižní vína z označení Rive, pocházející z nejlepších historických vinic oblasti Conegliano Valdobbiadene.
Filozofie vinařství stojí na spojení respektu k tradici, moderních technologií a udržitelného hospodaření. V roce 2015 byla dokončena nová vinařská budova navržená s maximálním ohledem na krajinu i životní prostředí. Certifikace CasaClima Wine potvrzuje využívání obnovitelných zdrojů energie, recyklovaných materiálů i energeticky úsporných technologií. Součástí produkce jsou také certifikovaná ekologická Prosecca, která dokazují dlouhodobý závazek vinařství k ochraně přírody. Při výrobě šumivých vín využívá BiancaVigna moderní Charmatovu metodu, díky níž si vína zachovávají čistotu ovocného projevu, jemné perlení a mimořádnou svěžest.
Portfolio BiancaVigna zahrnuje širokou škálu vín – od svěžích Prosecco DOC přes elegantní Conegliano Valdobbiadene DOCG Millesimato až po prestižní vína z jednotlivých vinic Rive di Ogliano, Rive di Soligo nebo Rive di Collalto. Mezi vlajkové lodě vinařství patří také Brut Nature a limitované cuvée Amphora, která ukazují mimořádný potenciál oblasti Conegliano Valdobbiadene. Charakteristickým znakem všech vín BiancaVigna je jemné a dlouhotrvající perlení, vůně bílých květů, citrusů a zelených jablek, živá mineralita a dokonale vyvážená elegance. Díky spojení rodinné tradice, inovací a jedinečného terroiru patří BiancaVigna mezi nejrespektovanější producenty Prosecca Superiore a její vína pravidelně nacházejí místo na vinných lístcích michelinských restaurací i v nejlepších vinotékách po celém světě.
