Chardonnay Maurus DOC Isonzo del Friuli
Suché, bílé víno. Má žlutou barvu se zlatými odlesky. Okouzlující vůně s jemnými kouřovými tóny. Konkrétně naleznete vůni lískových ořechů, mandlí s jemnou konturou vanilky a skořice, která je typická pro oblast původu. V chuti je rovnováha mezi čerstvostí a hladkostí s dlouhou elegantní perzistencí. Jsou cítit zralé broskve, čerstvý karamel a med.
Obec: Isonzo del Friuli
Půda: Aluviální půda, směs jílu a štěrku, bohatá na přítomnost oxidů železnatých.
Nadmořská výška vinohradu: 35 n.m.
Vinohrad: 35 let
Vinifikace: Fermentace začíná v nerezových tancích, následně pokračuje v nových 500 l sudech z francouzského limousinského dubu. 11 měsíců leží na ušlechtilých kalech. Poté se lahvuje a uvolňuje pro trh.
Barva: Slámově žlutá se zlatými odlesky.
Vůně: Okouzlující vůně s jemnými kouřovými tóny. Dále naleznete vůni lískových ořechů, mandlí, ale také vanilky a skořice, která je typická pro oblast původu.
Chuť: V chuti je jemná rovnováha mezi čerstvostí a hladkostí s dlouhou elegantní perzistencí. Jsou cítit zralé broskve, čerstvý karamel a med.
Zbytkový cukr: 1 g/l
Kyseliny: 5,86 g/l
Siřičitany: 135 mg/l
Servírování: Podávejte při teplotě 12-14 °C.
Ocenění: Bibenda: 
Gambero Rosso: 
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Dle druhu |
|---|---|
| Zatřídění: | DOC |
| Druh vína: | Tiché víno |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11 % - 14 % |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Ročník: | 2020 |
| Základní chuť: | Ovocité, Těžké |
| Cukernatost: | Suché |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Masùt da Rive se nachází v malém městečku Mariano del Friuli v DOC Isonzo del Friuli.
Rodina Gallo pěstuje hrozny v regionu čtyři generace. Vinařství Masùt da Rive bylo založeno v roce 1979 Silvano Gallem.
Masùt da Rive vyrábí širokou škálu vynikajících červených a bílých vín, od místních specialit, jako je Friulano a Ribolla Gialla, až po mezinárodní oblíbená vína, včetně Merlotu, Sauvignonu Blanc a Chardonnay.
Hlavní vlajkovou odrůdou vinařství je Pinot Nero (Pinot Noir), pěstován rodinou Gallo od roku 1985.
Masùt da Rive se nachází v malém městečku Mariano del Friuli v DOC Isonzo, v severovýchodní části Friuli Venezia Giulia v Itálii. Zde se hluboké, červeně zbarvené a na železo bohaté půdy kombinují s vynikajícím kolísáním teploty (od teplých jaderských větrů po chladné noční horské větry), což poskytuje ideální podmínky pro produkci charakterních a plných vín z odrazem tohoto jedinečného terroir.
Vážená rodina Gallo pěstuje hrozny v regionu čtyři generace. Vinařství Masùt da Rive bylo založeno v roce 1979 zkušeným Silvano Gallem, který jej pojmenoval po předkovi z 16. století jménem Tommaso, známém přátelům jako Masùt nebo „malý Tommaso“. Masùt da Rive dnes provozují Silvanovi synové Fabrizio a Marco se stejnou vášní jako jejich otec.
V souladu s filozofií vinařství je jejich 25 hektarů vinic spravováno s udržitelným a ekologickým zaměřením. Solární pole poskytuje kilowatty čisté energie pro všechny potřeby vinařství a sub-zavlažovací systém dodává vodu ke kořenům vinné révy, čímž minimalizuje plýtvání odpařováním. Hlavní vlajkovou odrůdou vinařství je Chardonnay a Pinot Nero (Pinot Noir), kterými se rodina Gallo zaobírá od roku 1985.
Veškerý sběr hroznů se provádí ručně, tzv. probírkou. Transport do technologického zázemí vinařství probíhá v chlazených vozech, aby z hroznů nebyla vytracena žádoucí aromata. Hrozny jsou poté jemně rozdrceny pomocí suchého ledu, aby se zabránilo oxidaci či spontánní fermentaci. Bílé odrůdy jsou po dobu několika měsíců kvašeny a vyzrávány na ušlechtilých kalech v nádobách z nerezové oceli. Červené odrůdy podléhají dlouhé maceraci, s pravidelným šetrným odčerpáváním a následným zráním v malých francouzských barikových sudech po dobu nejméně 12 měsíců.
Řada „Maurus“ představuje vrchol vinařských zkušeností rodiny Gallo a je vlajkovou lodí vinařství. Vína jsou vyrobena z nejlepších vinic panství, přičemž jsou použity ty nejdůmyslnější vinařské metody.
