Nambrot Rosso IGT Costa Toscana
Nambrot 2020 je vlajkovou lodí vinařství Tenuta di Ghizzano, představující hlubokou rubínovou barvu a komplexní aromatický profil. Vůně nabízí tóny lesního ovoce, anýzu, vanilky a jemných balsamických nuancí. Na patře je víno plné, s bohatou strukturou, vyváženými tříslovinami a dlouhým, elegantním závěrem. Toto víno je ideální pro milovníky sofistikovaných toskánských vín.
Nambrot 2020 je výsledkem pečlivého výběru hroznů z vinic "Torricella", "Chiesina" a "Sodi", nacházejících se v nadmořské výšce 180–200 metrů s jižní a jihozápadní expozicí. Složení tvoří 60 % Merlotu, 20 % Cabernet Francu a 20 % Petit Verdotu. Hrozny jsou ručně sbírány, pečlivě tříděny a jemně lisovány tradičním způsobem. Fermentace probíhá s použitím původních kvasinek v dřevěných nebo betonových tancích. Víno zraje 18 měsíců ve francouzských dubových sudech o objemu 225 litrů a následně 10 měsíců v lahvi před uvedením na trh. Tento proces dodává vínu jeho jedinečný charakter a komplexitu.
Odrůda: 60 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 20 % Petit Verdot
Barva: Intenzivní rubínová
Vůně:
Okouzluje svou komplexní a vrstevnatou vůní. Dominují tóny lesního ovoce, zejména ostružin, černého rybízu a borůvek, které jsou doplněny o jemné nuance anýzu, vanilky a balsamika. Dřevité tóny pocházející ze zrání ve francouzských dubových sudech přinášejí elegantní podtóny cedrového dřeva a kouře. Aromatický profil obohacují také jemné stopy sušených bylin a černého pepře, které vínu dodávají hloubku a sofistikovanost.
Chuť:
Na patře je víno plné, s bohatou a harmonickou strukturou. Tóny zralého lesního ovoce, jako jsou ostružiny a černý rybíz, jsou propojeny s kořenitými podtóny a minerálním charakterem. Výrazné, ale jemné třísloviny poskytují vínu pevný základ, zatímco vyvážená kyselinka dodává svěžest. Závěr je dlouhý, elegantní a přetrvávající, s náznaky hořké čokolády, tabáku a jemného balsamikového doteku. Tento ročník je ukázkou harmonie síly a elegance, typické pro výjimečná toskánská vína.
Alkohol: 13,5 %
Kyseliny:
Cukry:
Cukernatost: Suché
Obec: Ghizzano di Peccioli, Pisa, Toskánsko, Itálie
Půda: Vinice "Torricella" (180 m n. m., jižní expozice), "Chiesina" (200 m n. m., jihozápadní expozice) a "Sodi" (180 m n. m., západní expozice)
Nadmořská výška: 180–200 m n. m.
Sklizeň: Ruční sběr s pečlivým výběrem hroznů
Vinifikace:
Hrozny jsou jemně lisovány tradičním způsobem (šlapání nohama). Fermentace probíhá s použitím původních kvasinek v dřevěných nebo betonových tancích.
Zrálo na: 18 měsíců ve francouzských dubových sudech (225 l) a 10 měsíců v lahvi
Speciální technika výroby: Biodynamické a veganské postupy
Zatřídění: IGT Costa Toscana
Certifikace a asociace: Bio (Suolo e Salute), Biodynamická (Demeter)
Objem lahve: 0,75 l
Servírování:
Podávejte při teplotě 16 °C. Doporučuje se dekantovat 90 minut před podáváním, aby se plně rozvinul aromatický profil vína.
Jídlo:
- Grilované červené maso
- Dušená zvěřina
- Zralé tvrdé sýry
- Toskánské speciality
Sklenice:
Riedel Veritas Old World Syrah
Body:
95 bodů
Vlastní hodnocení:
Nambrot 2020 je vynikajícím příkladem toskánského cuvée, které harmonicky spojuje sílu Merlotu, eleganci Cabernet Francu a strukturu Petit Verdotu. Italská odpověď na francouzské velké vina. Není co dodat, nádhera.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Tenuta Di Ghizzano |
|---|---|
| Zatřídění: | IGT |
| Certifikace: | Demeter, Bio |
| Druh vína: | Cuvée, Supertoskánské víno |
| Objem: | 0,75 l, 3 l |
| Obsah alkoholu: | 11 % - 14 % |
| Odrůda: | Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Ročník: | 2016 |
| Základní chuť: | Ovocité, Těžké |
| Cukernatost: | Suché |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tenuta di Ghizzano – šlechtická tradice a biodynamická budoucnost Toskánska
Tenuta di Ghizzano se nachází v malebné oblasti Terre di Pisa nedaleko historického města Peccioli na toskánském pobřeží. Historie panství je úzce spjata se šlechtickou rodinou Venerosi Pesciolini, jejíž kořeny sahají až do karolínského období a která se v Ghizzanu usadila již na konci 14. století. Po staletí zde rodina hospodařila na vinicích, olivových hájích i polích a vytvořila jedno z nejstarších zemědělských hospodářství v regionu. Dnes vinařství vede Ginevra Venerosi Pesciolini, která navazuje na rodinnou tradici a zároveň patří mezi nejvýraznější osobnosti moderního biodynamického vinařství v Itálii.
Rodinné panství se rozkládá na přibližně 280 hektarech zvlněné krajiny, z nichž přibližně 18 hektarů tvoří vinice obklopené olivovníky, lesy a obilnými poli. Mírné klima ovlivněné blízkostí Tyrhénského moře, nadmořská výška kolem 200 metrů a jedinečné vápenito-jílové půdy vzniklé z dávných mořských sedimentů vytvářejí ideální podmínky pro pěstování odrůd Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot i Vermentino. Právě rozmanitost krajiny a bohatá biodiverzita patří mezi největší přednosti vinařství a významně přispívají k osobitému charakteru jeho vín.
Filozofie Tenuta di Ghizzano stojí na hlubokém respektu k přírodě. Již v roce 2003 vinařství přešlo na ekologické hospodaření a od roku 2006 začalo uplatňovat principy biodynamiky. Od roku 2018 je celé panství certifikováno organizací Demeter, a to nejen vinice, ale i olivové háje a zemědělské plochy. Ve vinicích se nepoužívají herbicidy ani syntetické přípravky, podporuje se přirozená úrodnost půdy a biodiverzita. Ve sklepě probíhá spontánní fermentace s využitím vlastních kvasinek, vína zrají podle svého charakteru v betonových nádržích, dřevěných kádích, dubových sudech nebo terakotových amforách. Cílem je zachovat co nejčistší projev terroiru i jednotlivých odrůd.
Portfolio vinařství zahrnuje elegantní vína z apelací Terre di Pisa DOC a Costa Toscana IGT. Ikonickým vínem je Veneroso, které již od roku 1985 představuje vlajkovou loď vinařství a spojuje odrůdy Sangiovese a Cabernet Sauvignon. Nabídku doplňují svěží Il Ghizzano, prestižní Nambrot, amforová vína Mimesi i limitované edice Viadimezzo. Právě víno Tresoro IGT Costa Toscana, které je součástí nabídky PijemeVíno.cz, dokonale vystihuje styl vinařství – harmonii zralého ovoce, jemné minerality, elegance a biodynamického přístupu. Díky spojení více než šestisetleté historie, mimořádného terroiru Terre di Pisa a důsledného respektu k přírodě patří Tenuta di Ghizzano mezi nejvýznamnější představitele moderního toskánského vinařství.
