Pinot Nero Maurus DOC Isonzo del Friuli 2015
Suché, červené víno intenzivní rubínové barvy. Vůně je pronikavá a bohatá na komplikované aroma ovocného likéru a sušených květin s kořenitými tóny. Velice plná a trvalá chuť s tóny ohořelého dřeva a červeného ovoce. Jedná se o vlajkovou loď vinařství.
Odrůda: 100 % Pinot Nero
Vinohrad: 35 let
Obec: Isonzo del Friuli
Půda: Aluviální půda tvořená štěrkem, oblázkovou texturou a jílem, s typickým načervenalým odstínem, bohatá na oxid železitý a další minerály. Ideální typ půdy pro produkci ovocných a svěžích bílých vín a plných červených vín mimořádné struktury a textury.
Nadmořská výška: 35 n.m.
Typ hospodaření: Ekologické vinohradnictví
Sklizeň: Ruční sběr
Vinifikace: Hrozny jsou částečně odstopkované a částečně ponechány jako celé hrozny. Slupková macerace při řízené teplotě s následnou fermentací. Francouzských dubových sudech cca 18 měsíců v závislosti na ročníku. V lahvi víno čeká další stárnutí po dobu dalších 12 měsíců.
Barva: Víno má intenzivní rubínovou barvu.
Vůně: Vůně je intenzivní a bohatá na komplikované vůně ovocného likéru, sušených květiny s kořenitými tony.
Chuť: Plná a trvalá chuť s příjemnou svěžestí s tóny ohořelého dřeva a červeného ovoce.
Zbytkový cukr: 1 g/l
Kyseliny: 4,89 g/l
Siřičitany: 68 mg/l
Servírování: Podávejte při teplotě 16 – 18 °C.
Ocenění:
Gambero Rosso Vini d´Italia: 2 Sklenice.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Cukernatost: | Suché |
| Druh vína: | Tiché víno |
| Filozofie: | Ekologické vinohradnictví |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Odrůda: | Pinot Nero |
| Párování: | Zvěřina, Vyzrálé sýry, Houby, Rizoto se zeleninou, Grilované a vařené maso |
| Ročník: | 2015 |
| Sklenice: | Typ Bourgogne |
| Styl: | Robustní a plná vína, Velmi intenzivní vína |
| Základní chuť: | Zemité |
| Zatřídění: | DOC |
Masùt da Rive se nachází v malém městečku Mariano del Friuli v DOC Isonzo del Friuli.
Rodina Gallo pěstuje hrozny v regionu čtyři generace. Vinařství Masùt da Rive bylo založeno v roce 1979 Silvano Gallem.
Masùt da Rive vyrábí širokou škálu vynikajících červených a bílých vín, od místních specialit, jako je Friulano a Ribolla Gialla, až po mezinárodní oblíbená vína, včetně Merlotu, Sauvignonu Blanc a Chardonnay.
Hlavní vlajkovou odrůdou vinařství je Pinot Nero (Pinot Noir), pěstován rodinou Gallo od roku 1985.
