Roero Arneis DOCG
Roero Arneis DOCG je svěží a minerální bílé víno z Piemontu, které zaujme jemnou aromatikou bílých květů a tropického ovoce. Elegantní, lehké a skvěle pitelné víno s příjemně minerálním závěrem.
Víno pochází z oblasti Roero v Piemontu, kde odrůda Arneis patří mezi nejtypičtější bílé odrůdy regionu a bývá často označována jako „bílé Barolo“. Vinice se nacházejí v okolí obce Castellinaldo na písčito-marlových půdách, které vínu dodávají jemnou strukturu a typickou mineralitu. Díky organickému hospodaření a šetrné vinifikaci v nerezových tancích si víno zachovává čistý projev odrůdy, svěžest a aromatickou výraznost.
Víno má světle žlutou barvu se zlatavými odlesky. Ve vůni dominují jemné tóny bílých květů, jako akácie a jasmín, doplněné o exotické ovoce – ananas a mango. Na patře je víno elegantní a harmonické, s vyváženou kyselinkou a příjemnou svěžestí. Chuť se nese v duchu tropického ovoce s lehkým citrusovým nádechem, který přechází do jemně minerálního, dlouhého závěru.
Ideální jako aperitiv nebo k lehkým pokrmům. Skvěle se hodí k rybám, mořským plodům, jemným předkrmům nebo měkkým sýrům. Podávejte vychlazené na 10–12 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Původně jde o jeden z nejstarších vinných sklepů v Serralnunze d‘Alba, který byl postupně přeměněn na vinařství v centru města, kde od konce devatenáctého století víno a zdejší obyvatelé utvářely pevnou binomickou kombinaci. Vinařství využívá zejména tradiční postupy, ale disponuje i těmi nejmodernějšími technologiemi. Filozofie vinařství je relativně jednoduchá se zaměřením na propojení tradičních šetrných metod, respektu k půdě a místnímu terroir obecně.
