Sauvignon Sexenberg 2022
Suché, bílé víno. Delikátní, elegantní Sauvignon ze Znojemska.
Odrůda: Sauvignon Blanc 100%.
Vinifikace: Prémiový Sauvignon u kterého 85 % hroznů pochází z vinice Sexenberg na Načeratickém kopci a 15% výběr ze starých až 50-ti letých vinic. Víno projde dvoudenní kryomacerací a poté kvasí na vlastních kvasinkách.
Barva: Slámově žlutá se zlatavými odlesky.
Vůně: Krásné extraktivní a aromatické víno plné černého bezu a hluchavkových tónu.
Chuť: Dlouhý, minerální Sauvignon s pevnou kyselinkou.
Teplota podávání: Doporučujeme podávat při teplotě 7 – 9 °C.
Zbytkový cukr: 1,5 g/l.
Kyseliny: 6 g/l.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Cukernatost: | Suché |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Odrůda: | Sauvignon Blanc |
| Párování: | Zeleninové pokrmy |
| Ročník: | 2022 |
| Sklenice: | Tulipán |
| Styl: | Intenzivní vína |
| Základní chuť: | Citrusové, Herbální |
| Zatřídění: | Pozdní sběr |
| Způsob výroby: | Fermentace na nerezu, Leží na kalech |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Piálek & Jäger je vinařstvím dvou kamarádů navazující na rodinné tradice od padesátých let minulého století.
Filozofií malého vinařství je vyrábět co možná nejkvalitnější odrůdová vína ze znojemské vinařské podoblasti, a to v malých šaržích kolem 3.000 lahví. Jejich vinohrad se nachází na Kraví hoře a na Načeratickém kopci. Vína jsou vyráběna za použití nejmodernějších technologií, ale kloubí se zde i zkušenosti a klasické postupy získané od předků.
Kromě degustací přímo ve sklepích je možné si jejich víno vychutnat i v dobrých restauracích po celé České republice. Vína najdete i v podnicích oceněnými michelinskou hvězdou.
