Primitivo di Manduria Sangaetano DOP
Primitivo di Manduria Sangaetano DOP je plné a hřejivé červené víno z Apulie s tóny ostružin, borůvek a jemného koření. Bohaté, intenzivní a dlouhé víno s lehkým kouřovým nádechem.
Víno pochází z oblasti Manduria v Apulii, která patří mezi nejprestižnější oblasti pro odrůdu Primitivo. Díky horkému středomořskému klimatu a železitým, vápenitým půdám zde vznikají vína s vysokou koncentrací, plností a výraznou ovocností. Hrozny jsou pečlivě vybírány a sklizeny ručně. Po fermentaci víno zraje v barikových a následně velkých dřevěných sudech, což mu dodává komplexitu, jemnou kořenitost a uhlazenou strukturu.
Víno má hlubokou purpurovou barvu, téměř neprůsvitnou. Ve vůni dominují intenzivní tóny lesních plodů – ostružin, borůvek a černého bezu, doplněné o jemné kořenité nuance a nádech dřeva. Na patře je víno plné, bohaté a koncentrované. Ovocná složka je vyvážená kořenitostí a jemnými tóny sudu. Pikantní kyselinka dodává vínu energii, zatímco dobře integrované třísloviny zajišťují strukturu. Závěr je dlouhý, hřejivý a lehce kouřový.
Ideální ke grilovaným masům, hovězím steakům, zvěřině nebo vyzrálým sýrům. Podávejte při teplotě 16–18 °C, ideálně po krátké dekantaci.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
