Manolibera Rosso IGT Maremma Toscana
Svěží bio červené cuvée ze Sangiovese, Cabernetu Sauvignon a Merlotu, které ukazuje lehčí a šťavnatější tvář toskánské Maremmy. Nabízí vůni třešní, červených bobulí a středomořských bylin, živou chuť a jemné třísloviny. Skvělé každodenní víno k těstovinám, pizze, grilovanému masu i sýrům.
Manolibera Rosso IGT Maremma Toscana je svěží a dobře pitelné červené víno z ekologického rodinného vinařství Muralia. Cuvée tvoří 50 % Sangiovese, 25 % Cabernet Sauvignon a 25 % Merlot. Spojuje tak typickou ovocnost a svěží kyselinu Sangiovese se strukturou Cabernetu Sauvignon a měkkostí Merlotu.
Hrozny pocházejí z vinic v horní části toskánské Maremmy, osázených přibližně 6 000 keři na hektar. Hlubší vápenité půdy a teplé středomořské klima pomáhají hroznům dosáhnout plné aromatické zralosti, zatímco proudění vzduchu z pobřeží zachovává potřebnou svěžest.
Ve sklenici se víno představuje tmavší rubínově červenou barvou s jemnými měděnými odlesky. Vůně je čistá, živá a bezprostředně ovocná. Dominují v ní tóny čerstvých třešní, malin, červeného rybízu a švestek, které doplňuje nádech fialek, sušených středomořských bylin, černého pepře a jemného koření.
Chuť je suchá, šťavnatá a středně plná. Červené ovoce se propojuje se svěží kyselinkou, jemnými tříslovinami a decentní bylinnou kořenitostí. Víno nepůsobí těžce ani přezrále – jeho hlavní předností je vitalita, čistota a velmi dobrá pitelnost. Závěr je harmonický, ovocný a příjemně kořenitý.
Hrozny se sklízejí ručně, následně jsou odstopkovány a šetrně zpracovány. Fermentace a zrání probíhají v nerezových tancích, aby zůstala zachována svěží ovocnost a autentický charakter vína. Před uvedením na trh Manolibera ještě přibližně tři měsíce odpočívá v lahvi.
Víno se skvěle hodí k těstovinám s rajčatovou omáčkou, ragú, pizze, lasagním a grilované zelenině. Dobře doprovodí také vepřové maso, lehčí úpravy hovězího, hamburgery, kuřecí maso, uzeniny a polotvrdé sýry. Díky svěžesti si poradí i s pokrmy, které by příliš mohutné červené víno zbytečně přehlušilo.
Název Manolibera lze přeložit jako „volná ruka“. Odkazuje na přístup vinařů Chiary a Stefana Casaliových, kteří chtěli vytvořit bezprostřední a přirozeně působící víno bez zbytečně komplikovaného školení.
Na rozdíl od vlajkového vína Muralia Rosso nezraje Manolibera v barikových sudech. Díky zrání v nerezu zůstávají v popředí čerstvé ovoce, bylinky a šťavnatá kyselina. Jde tak o přístupnější, lehčí a univerzálnější podobu červeného vína z Maremmy.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Muralia |
|---|---|
| Zatřídění: | IGT |
| Certifikace: | Bio, Nezávislé vinařství |
| Druh vína: | Cuvée |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| Ročník: | 2022 |
| Základní chuť: | Svěží, Ovocité, Středně plné |
| Cukernatost: | Suché |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Muralia – když se vášeň pro Maremmu promění ve výjimečné víno
Vinařství Muralia se nachází nedaleko městečka Roccastrada v srdci toskánské Maremmy, jedné z nejdynamičtěji se rozvíjejících vinařských oblastí Itálie. Jeho příběh začal v roce 1997, kdy se Stefano Casali a jeho žena Chiaradonata zamilovali do zdejší krajiny natolik, že opustili život ve městě a rozhodli se vybudovat vlastní vinařství. Jejich cílem nebylo pouze vyrábět víno, ale zachytit jedinečný charakter Maremmy prostřednictvím autentických vín, která budou odrážet přírodu, historii i osobnost místa.
Rodinné hospodářství zahrnuje přibližně 14 hektarů vinic rozprostřených v okolí Roccastrady a Sassofortina. Vinice se nacházejí na různých nadmořských výškách a na rozmanitých půdách bohatých na červený jíl, oblázky a minerály. Blízkost Tyrhénského moře přináší osvěžující mořské proudění, které pomáhá zachovat zdraví hroznů i jejich přirozenou svěžest. Vinařství pěstuje především tradiční toskánské odrůdy Sangiovese a mezinárodní Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot či Viognier, které zde nacházejí ideální podmínky pro vznik vín s výraznou aromatikou a elegantní strukturou.
Filozofie Muralie stojí na hlubokém respektu k půdě a minimálních zásazích během celého výrobního procesu. Vinařství je certifikováno jako ekologické a od roku 2009 je členem Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, sdružení nezávislých italských vinařů. Veškeré hrozny pocházejí výhradně z vlastních vinic, sklizeň probíhá ručně a ve sklepě se klade důraz na šetrné zpracování, které zachovává čistotu odrůdového projevu i charakter terroiru. Moderní sklep zapuštěný do svahu využívá přirozeně stabilní teplotu a vlhkost, čímž vytváří ideální podmínky pro zrání vín.
Portfolio vinařství nabízí elegantní průřez víny Maremmy – od svěžího Viognier Chiaraluna přes minerální rosé Corbizzo až po výrazná červená vína Manolibera, Babone a ikonické Muralia. Právě Manolibera Rosso IGT Maremma Toscana, které je součástí nabídky PijemeVíno.cz, představuje harmonické spojení odrůd Sangiovese, Cabernet Sauvignon a Merlot. Vyznačuje se vůní zralého červeného ovoce, jemným kořením, sametovou strukturou a dlouhou elegantní dochutí. Díky spojení ekologického vinohradnictví, precizního řemesla a jedinečného terroiru pobřežní Maremmy patří Muralia mezi nejvýraznější představitele moderního toskánského vinařství.
