Rosalita Rosé IGP Salento

Víno pochází z oblasti Salento v Apulii, kde kombinace odrůd Negroamaro a Malvasia Nera dává svěží, ovocná a dobře pitelná rosé vína. Hrozny jsou sklizeny na začátku září a krátká macerace na slupkách zajišťuje jemnou růžovou barvu i zachování aromatiky. Fermentace probíhá v nerezových tancích při nízké teplotě, což podporuje svěžest a čistý ovocný projev.

Víno má světle růžovou barvu s lososovými odlesky. Ve vůni dominují tóny čerstvých jahod, malin a drobného červeného ovoce, doplněné o jemné květinové nuance růží. Na patře je víno lehké, svěží a harmonické, s příjemnou kyselinkou a jemně pikantním nádechem. Ovocný charakter je doplněn lehkou mineralitou a závěr je čistý, osvěžující a velmi dobře pitelný.

Ideální jako aperitiv nebo k lehkým pokrmům, jako jsou saláty, mořské plody, těstoviny nebo středomořská kuchyně. Podávejte při teplotě 10–12 °C.