Tresoro IGT Toscana
Tresoro IGT Toscana je ikonické toskánské cuvée s tóny cassis, lesních plodů a růží. Plné, komplexní a elegantní víno s dlouhým závěrem a velkým archivačním potenciálem.
Víno pochází z oblasti Riparbella v Toskánsku, kde vzniklo unikátní spojením tří prestižních vinařství – Caiarossa, Duemani a Tenuta Prima Pietra. Cuvée kombinuje Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc a Merlot, čímž vytváří harmonické víno inspirované stylem tzv. „Super Tuscan“. Hrozny pocházejí z různých typů půd – od sopečných a železitých po jílovito-vápencové, což vínu dodává komplexitu a hloubku. Fermentace probíhá v amforách cocciopesto, následované zráním ve francouzských barikových sudech, které podtrhují strukturu a eleganci vína.
Víno má velmi intenzivní inkoustově červenou barvu. Ve vůni se objevují bohaté tóny cassis, brusinek a lesních plodů, doplněné o sušené růže, jemný lanýž, koření a nádech čokolády a dřeva. Na patře je víno plné, šťavnaté a elegantní, s pevnou strukturou a krásně integrovanými tříslovinami. Dominují tóny černého ovoce, které doplňuje jemná kořenitost a minerální nuance. Závěr je dlouhý, komplexní a vytrvalý, s dotekem francouzského dubu.
Ideální k výrazným pokrmům, jako je dušená zvěřina, hovězí maso nebo vyzrálé sýry. Skvěle doplní i tradiční toskánské speciality. Podávejte při teplotě 16–18 °C, ideálně po dekantaci alespoň 1–2 hodiny.
:James Suckling: 96 bodů
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Duemani |
|---|---|
| Druh vína: | Supertoskánské víno |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 14 % |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Ročník: | 2017 |
| Základní chuť: | Ovocité, Těžké |
| Cukernatost: | Suché |
| Položka byla vyprodána… | |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Duemani – síla přírody na pobřeží Toskánska
Vinařství Duemani se nachází mezi obcemi Riparbella a Castellina Marittima na pobřeží Costa Toscana, jen několik kilometrů od Tyrhénského moře. Projekt vznikl na přelomu tisíciletí z iniciativy uznávaného italského enologa Lucy D'Attomy a jeho partnerky Eleny Celli, kteří hledali jedinečné místo pro výrobu vín založených na biodynamickém hospodaření. Našli jej na 47 hektarech původně neobdělávané etruské půdy obklopené středomořskou vegetací, kde vznikla jedna z nejvýznamnějších biodynamických usedlostí v celé Itálii. V roce 2023 se vinařství stalo součástí skupiny Le Tenute del Leone Alato, která dále rozvíjí jeho filozofii i mezinárodní prestiž.
Vinice leží v nadmořské výšce přibližně 250 až 300 metrů na kamenitých jílovitých půdách s vysokým podílem minerálů. Blízkost moře přináší neustálý přísun svěžího vzduchu, výrazné rozdíly mezi denními a nočními teplotami a ideální podmínky pro pomalé dozrávání hroznů. Dominantními odrůdami jsou Cabernet Franc, Syrah, Merlot a Grenache, které zde nacházejí mimořádně příznivé podmínky pro vznik koncentrovaných, elegantních a terroirových vín. Každá parcela je obhospodařována individuálně a všechny práce ve vinicích probíhají ručně.
Filozofie Duemani je od samého počátku postavena na ekologickém a biodynamickém vinohradnictví. Vinařství je certifikováno jako ekologické i podle standardu Demeter pro biodynamické hospodaření již od roku 2004. Ve vinicích se podporuje biodiverzita, práce se řídí přirozenými cykly přírody a lunárním kalendářem, zatímco ve sklepě probíhá spontánní fermentace s minimálními zásahy. Vína následně zrají podle svého charakteru ve francouzských dubových sudech, betonových nádržích nebo tradičních toskánských amforách, které umožňují zachovat čistotu ovoce i jedinečný charakter terroiru.
Portfolio vinařství tvoří několik ikonických vín, která patří mezi nejlépe hodnocené na toskánském pobřeží. Vlajkovou lodí je Duemani, jedno z nejuznávanějších italských vín z odrůdy Cabernet Franc. Vedle něj vznikají také Syrah Suisassi, elegantní Altrovino nebo svěží Cifra. Právě Altrovino, které je součástí nabídky PijemeVíno.cz, představuje harmonické spojení Cabernet Franc a Merlotu s vůní tmavého ovoce, středomořských bylin, jemného koření a minerální dochutí typickou pro pobřežní část Toskánska. Díky mimořádnému terroiru, biodynamické filozofii a precizní práci Lucy D'Attomy se Duemani řadí mezi nejvýznamnější producenty moderních Super Tuscans a jeho vína pravidelně získávají nejvyšší hodnocení od předních světových vinařských kritiků.
