Rive di Soligo - Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG superiore millesimato
Popis
Odrůda: 98 % Glera, 1 % Verdisio, 1 % Perera.
Produkční oblast: Vlastní vinice v San Gallo a Soligo v nadmořské výšce 380 metrů se sklonem 70 %.
Vinifikace: Pomalé lisování hroznů a následné zrání v nerezu při kontrolované teplotě a školení na ušlechtilých dřevech. Druhotná fermentace po dobu asi 150 dnů. Bez přidání tirážního likéru. Následně ještě 3 měsíce zraje na láhvi.
Barva: Slámově žlutá se světle nazelenalými odlesky s jemnými a trvalým perlením.
Vůně: Elegantní s čistými ovocnými tóny hrušek, jablek a bílé dužiny v kombinaci s lehkým ovocem.
Chuť: Krémová s vynikající a silnou mineralitou. Velmi jemné na patře s výrazně dlouhou dochutí.
Teplota podávání: Doporučujeme servírovat při teplotě 6 – 8 °C.
Obsah cukru: 1,5 g/l.
Kyseliny: 6,8g/l.
Ocenění:
Luca Gardini: 93+ bodů.
Gambero Rosso Vini d´Italia: 
Doctor Wine: 94 bodů.
Slow Wine 2020
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.