Rive di Ogliano - Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG superiore millesimato, Extra Brut

Popis

Odrůda: 100 % Glera.

Produkční oblast: Vinice vlastněné nemovitostmi nacházející se v Oglianu.

Vinifikace: Pomalé lisování hroznů a následné zrání v nerezu při kontrolované teplotě a školení na ušlechtilých dřevech. Druhotná fermentace po dobu asi 150 dnů. Následně ještě 3 měsíce zraje na láhvi.

Barva: Světle žlutá se zlatavými odlesky s jemnými a trvalým perlením.

Vůně: Vícevrstevná a komplexní. Připomíná zelené jablko, hrušky, ovoce obohacené jemnými květinovými tóny a tóny bergamotu.

Chuť: Výrazně krémová s elegantní perlinkou. Pěkná mineralita. Vyvážená, živá a velmi dlouhá dochuť.

Teplota podávání: Doporučujeme servírovat při teplotě 6 – 8 °C.

Zbytkový cukr: 1,5 g/l.

Kyseliny: 6,5 g/l.

Ocenění:

 Gambero Rosso Vini d´Italia:  

 Falstaff Prosecco Trophy: 92 bodů.

 Luca Gardini: 95 bodů.