Rive di Ogliano - Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG superiore millesimato, Extra Brut
Suché, bílé, šumivé víno. Vlajková loď vinařství v Extra brut provedení.
Zlatavé odlesky doplňující světle žlutou barvu a jemnou perlinku. Komplexní aromatika připomínající zelená jablíčka a lehké květinové tóny. Chuť je plná a vyvážená s výraznou mineralitou na patře.
Odrůda: 100 % Glera.
Obec: Vinice vlastněné nemovitostmi nacházející se v Oglianu.
Půda: Jílovitý, vápencový a skalnatý jíl.
Nadmořská výška: 380 m.n.m. se sklonem 70 %.
Sklizeň: Ruční sběr v září.
Vinifikace: Pomalé lisování hroznů a následné zrání v nerezu při kontrolované teplotě a školení na ušlechtilých dřevech. Druhotná fermentace po dobu asi 150 dnů. Následně ještě 3 měsíce zraje na láhvi.
Barva: Světle žlutá se zlatavými odlesky s jemnými a trvalým perlením.
Vůně: Vícevrstevná a komplexní. Připomíná zelené jablko, hrušky, ovoce obohacené jemnými květinovými tóny a tóny bergamotu.
Chuť: Výrazně krémová s elegantní perlinkou. Pěkná mineralita. Vyvážená, živá a velmi dlouhá dochuť.
Zbytkový cukr: 1,5 g/l.
Kyseliny: 6,5 g/l.
Servírování: Doporučujeme servírovat při teplotě 6 – 8 °C.
Ocenění:
Gambero Rosso Vini d´Italia: 
Falstaff Prosecco Trophy: 92 bodů.
Luca Gardini: 95 bodů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šumivá vína |
|---|---|
| Cukernatost: | Extra brut |
| Druh vína: | Šumivé víno |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11,5 % |
| Odrůda: | Glera |
| Párování: | Sushi a Sashimi, Saláty, Ryby |
| Ročník: | 2020 |
| Sklenice: | Flétna |
| Základní chuť: | Lehké, Herbální |
| Zatřídění: | DOCG |
| Způsob výroby: | Metoda Charmat |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Malé progresivní vinařství Bianca Vigna bylo založeno v roce 2005 spojením dvou rodin. Sourozenců Eleny a Enrica Moschetta a sourozenců Cuzziol.
Obhospodařují vinice na kopci San Gallo Soligo a v Coneglianu Valdobbiadene s cílem poskytnout jen tu nejvyšší kvalitu svým vínům.
Mají vysázeno 30 hektarů vinic v oblasti DOC a DOCG s hlavním městem Pieve di Soligo Quartier del Piave. Valdobbiadene je absolutním protagonistou historie Prosecco.
