Biologico Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG
První čistě organické Prosecco vinařství Bianca Vigna, které propojuje autentický terroir Conegliano Valdobbiadene s jemnou krémovostí a noblesní svěžestí. Elegantní DOCG prosecco pro milovníky přirozeného stylu a precizního projevu.
Biologico Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG pochází z ekologicky obhospodařovaných vinic v kopcích mezi Conegliano a Valdobbiadene, jedné z nejprestižnějších oblastí pro výrobu prosecca. Víno je vyrobeno ze 100 % odrůdy Glera a představuje první plně přírodní prosecco vinařství Bianca Vigna. Ruční sklizeň, šetrné zpracování a dlouhá druhotná fermentace podtrhují charakter místního terroiru a důraz na udržitelnost.
Ve sklenici zaujme slámově žlutou barvou se zelenkavými odlesky a velmi jemným, trvalým perlením. Vůně je čistá, elegantní a výrazně ovocná, s tóny jablek a bílé dužiny doplněnými minerální linkou. Chuť působí krémově a harmonicky, s vyváženou kyselinou, plnějším ovocným projevem díky jemnému zbytkovému cukru a delší, svěží dochutí s minerálním závěrem.
Díky své vyváženosti a elegantnímu stylu je ideální jako aperitiv i k lehké gastronomii. Skvěle se hodí k rybám, mořským plodům, čerstvým sýrům nebo jednoduchým těstovinám na bázi olivového oleje. Podávejte vychlazené na 6–8 °C, aby vynikla jeho čistota, jemné perlení a terroirový charakter.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | BiancaVigna |
|---|---|
| Zatřídění: | DOCG |
| Druh vína: | Šumivé víno |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11 % - 14 % |
| Odrůda: | Glera |
| Ročník: | 2024 |
| Základní chuť: | Lehké, Ovocité |
| Cukernatost: | Brut |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Malé progresivní vinařství Bianca Vigna bylo založeno v roce 2005 spojením dvou rodin. Sourozenců Eleny a Enrica Moschetta a sourozenců Cuzziol.
Obhospodařují vinice na kopci San Gallo Soligo a v Coneglianu Valdobbiadene s cílem poskytnout jen tu nejvyšší kvalitu svým vínům.
Mají vysázeno 30 hektarů vinic v oblasti DOC a DOCG s hlavním městem Pieve di Soligo Quartier del Piave. Valdobbiadene je absolutním protagonistou historie Prosecco.
