Rive di Ogliano - Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG superiore millesimato, Extra Brut
Vlajková loď vinařství v provedení Extra Brut. Rive di Ogliano je precizní, minerální prosecco s dlouhou dochutí, které naplno odhaluje potenciál tratí Conegliano Valdobbiadene.
Rive di Ogliano – Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG Superiore Millesimato Extra Brut pochází z jedné z nejprestižnějších tratí označení RIVE a představuje vrchol produkce vinařství Bianca Vigna. Vinice v obci Ogliano se nachází na strmých svazích s vysokým podílem vápence a kamení, kde ruční práce a nízké výnosy umožňují maximální koncentraci a terroirovou přesnost. Styl Extra Brut s minimálním zbytkovým cukrem zdůrazňuje přirozený charakter odrůdy Glera a autenticitu místa původu.
Ve sklenici se víno představuje světle žlutou barvou se zlatavými odlesky a velmi jemným, vytrvalým perlením. Aromatika je komplexní a vrstevnatá, s tóny zeleného jablka, hrušky a bílé broskve, doplněnými jemnými květinovými nuancemi a nádechem citrusové kůry a bergamotu. Chuť je krémová, vyvážená a výrazně minerální, s precizní kyselinou a dlouhou, napjatou dochutí, která potvrzuje jeho výjimečnou strukturu a eleganci.
Díky své suchosti, mineralitě a čistému projevu je toto prosecco ideální volbou pro gastronomii i slavnostní okamžiky. Skvěle se hodí k syrovým rybám, carpacciu, mořským plodům, lehkým risottům nebo jemným kozím sýrům. Podávejte vychlazené na 6–8 °C, aby vynikla jeho struktura, perzistentní perlení a noblesní terroirový charakter.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | BiancaVigna |
|---|---|
| Zatřídění: | DOCG |
| Druh vína: | Šumivé víno |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11 % - 14 % |
| Odrůda: | Glera |
| Ročník: | 2023 |
| Základní chuť: | Lehké, Herbální |
| Cukernatost: | Extra brut |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Malé progresivní vinařství Bianca Vigna bylo založeno v roce 2005 spojením dvou rodin. Sourozenců Eleny a Enrica Moschetta a sourozenců Cuzziol.
Obhospodařují vinice na kopci San Gallo Soligo a v Coneglianu Valdobbiadene s cílem poskytnout jen tu nejvyšší kvalitu svým vínům.
Mají vysázeno 30 hektarů vinic v oblasti DOC a DOCG s hlavním městem Pieve di Soligo Quartier del Piave. Valdobbiadene je absolutním protagonistou historie Prosecco.
